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人参鉴赏及养殖技巧 人参为多年生落叶草本。株高约60cm。花生于茎顶，白色或淡黄色，伞形花序，每花序有小花数朵至数十朵。果实为扁球形浆果。生时青色，熟时鲜红。既可观赏又可药用。人参属半阴性植物，喜暖畏寒，在15～28℃温度条件下生长良好。低于8℃即休眠；喜燥畏湿，盆土湿度以30%左右为宜。过湿易烂根。适宜生长在疏松肥沃排水良好的沙质壤土中。盆栽一般可选用高约30cm的圆形泥盆，也可用长40cm，高25cm，宽20cm的方形盆，每盆栽2～4株。一般需养植3～6年，其根才能长到胡萝卜大小。盆土最好选用山坡上的腐殖土，也可用腐叶土6份、园土2份、河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松、通透性强、排水良好、有利根部发育，否则人参生长缓慢。人参种子一般8月份成熟。采收后可立即盆播，也可进行砂藏，翌年春季再播种。一般播后第三年或第四年开花结果。播种苗长到2～3年于早春芽未萌叶前进行移栽。移栽时要选株形美、芽苞丰满、须子全的苗。栽时应注意将芽苞朝上，斜栽入盆内。播种和移栽用土，都要经过阳光曝晒或药物处理的培养土，以利消灭土中的病菌和虫卵。 养护人参的要诀是：初春和晚秋放在向阳处，夏季必须遮荫，给以散射光照，冬季休眠避光。浇水合适与否，是盆养人参成败的关键。出土后如盆土过干可浇少量水。生育期间一般也不能用大水浇苗，因为长期盆土湿润或积水，容易引起烂根，以保持土层微见干，土中含水量相对稳定为好。天气干旱和夏季常向枝叶上喷水给人参洗澡，对其生育有益。因为叶面上的毛孔如蒙上大量灰尘，就会影响吸收紫外线，因而不利其生长。人参在移栽时要在培养土内施入经过发酵腐熟的豆饼和草木灰以及少量过磷酸钙作基肥。开花至坐果期可喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液2～3次。9～10月叶片自然脱落，开始进入冬眠。此时剪去茎，移入室内阴凉处（室温保持在0～5℃之间），盖上一层树叶，整个冬季一般不要浇水。待早春最低气温稳定在1℃以上进行换盆换土（宜每2～3年换一次）并逐渐出室，放置在向阳通风处，恢复正常管理。3～6年生的植株，青果形成初期进行疏果，一般留20～30个大果，其余的摘除，以利果实丰满、粒大、美观。若以增加根重为目的，应将整个花序剪除，不予留果。 简单的催芽方法 催芽处理方法有多种，使种子在适当温度及湿度条件下完成其种胚后熟阶段，加速其发芽。 两种方法如下： 将于种子置清水浸48小时，使用充公吸水，取出用两倍湿砂土（细砂和腐殖上各半，湿度约35%，以手握成团，落地散开为宜）拌匀，装入盆钵内，置18-20摄氏度温度下，经常保持湿润状态，避免阳光直射，经过2-4个月，种子绝大部分裂口，即可进行播种，可移到腐殖土的花盆中。 气温较高地区，可以在6月上旬试行种子直播，其种胚后熟阶段在播后完成，翌年春季出苗。实践中，催芽处理不完善的种子，当年虽不出苗，翌年也可出苗，就是这个原因。 人参鉴别知识： 五形是指须芦皮纹体 1.须 须长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒的小疙瘩称之谓：珍珠点 2.芦 芦较长，分为二节芦，三节芦，线芦，雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦者。三节芦有马牙芦圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍，如雁脖厦门市。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。另外还要强调一点，芦是鉴定野山参生长年限长短的一个主要标志。但由于生长环境品种及自然灾害等影响，分为好多种情况，并非人们常说的一个芦碗一年的说法，而且随着参龄年久，下部芦碗逐渐消失，芦呈圆柱形，俗称圆芦。 3.皮 老皮质地紧密有光泽 4.纹 在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。 5.体 体是指毛根，就是指六体 六体是指灵 笨老嫩横顺 1.灵 指人参体态玲珑，样子好看。体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为菱角体和疙瘩体 2.笨 指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。 3.老 山参皮老，横纹细密而结实 4.嫩 皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，不是纯正山参 5.横 指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参 6.顺 指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参综上所述，野山参与移山参特征比较如下 山参：芦头长，芦碗密；参体与根茎等长，多数为横灵体或疙瘩体，有的为菱角体，少见顺体，笨体极少见；主根上的横纹细密清楚，分布于肩部；皮细而韧，色较深；珍珠疙瘩多，且明显易见。 移山参：芦头略显长，芦碗稀疏，易出现转芦；参体灵体，顺体，笨体皆有，中下部肥大，腿较顺长，多2条以上，分档不灵活；主根上的横纹稀疏，且不连续横纹浮浅，常延伸至主根中下部；皮粗而脆，无光泽，色较浅；珍珠疙瘩稀疏而小，不明显。 另外现在市场上出现大量的伪山