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目录 目录 1 美容水果NO.1?全能王刺梨 2 怕糖尿病?就喝刺梨酒 4 黔北刺梨酒原料与成分 6 水果之王——刺梨 6 抗氧化能手——花青素 7 自由基天敌——SOD 8 想喝酒又是高血压?怎么办 9 黔北刺梨酒工艺繁复?荣誉多 11 美容水果NO.1?全能王刺梨 贵州黔山刺梨生长于云贵高原和攀西高原一带，其中以贵州产量最多最好，当地年平均气温17.4度，植被覆盖率75%以上，空气清新远离污染，生长在这这里的野生刺梨维生素C、P和SOD含量均居所有蔬菜水果之冠，其维生素C含量为2500毫克每100克鲜果，是弥猴桃的12倍，SOD（超氧化物岐化酶）含量为54000u/100克鲜果。因此被称之为“维Ｃ之王”；每100克刺梨单宁含量约800毫克；含酸量约2克；总糖量一般4到5克。其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用；对治疗人体铅中毒有特殊疗效。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质（LPO），有明显的抗衰老作用。 新任水果之王——刺梨　　而且刺梨的用途也非常广泛，如刺梨干可泡酒，鲜食糖渍，干制，或配合药物，美容饮品，保健品等。制作方法的不同功效也不同。　　其中用于保健功效：　　1.增强机体对传染的抵抗力　　2.防癌抗癌　　3.治疗坏血病　　4.排铅作用　　5.抗衰老　　6.治疗脚气病　　7.治疗口腔炎症　　8.促进人体正常发育及治疗夜育症　　9.健脾助消化解疼痛　　 萃取云贵高原天然野生刺梨原汁精制加工，更易被人体吸收——我爱我买超天美容宝口服液 经北京医科大学等科研机构的研究证实： 　　刺梨营养价值——刺梨维生素C、P和SOD含量均居所有蔬菜水果之冠，其维生素C含量为2500毫克/100克鲜果，是橙子的50倍，弥猴桃的12倍，SOD含量为54000u/100克鲜果。刺梨保健价值——祛斑、抗衰老、助睡眠、防癌抗癌、排毒解毒、解药毒、排铅锰、抗辐射、抗疲劳、增强免疫力、健胃消食、解茶烟酒、滋补强身等。此外，对冠心病、高血压、高血脂、血管硬化、肝肺病等多发性疾病具有较理想的预防、康复和保健功效。怕糖尿病?就喝刺梨酒 　 刺梨，书名金樱子，有刺，故有称其为“刺梨”。历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早始见于清道光十三年（公元1833年）吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。比此诗稍早或稍晚的贝青乔的《苗俗记》载：“刺梨一名送香归……味甘微酸，酿酒极香。”道光二十年（公元1840年）的《思南府续志》：“刺梨野生，实似榴而小，多刺，其房可酿酒……”同年《仁怀直录厅志》亦有刺梨酒的记载。道光三十年（公元1850年）的《贵阳府志》，有“……以刺梨掺糯米造酒者，味甜而能消食”的记载。章永康《瑟庐计草》：“葵笋家家饷，刺梨处处酤。”据《布依族简史》载：“花溪刺梨糯米酒，驰名中外，它是清咸丰同治年间，青岩附近的龙井寨、关口寨的布依族首先创造的”。早年的刺梨酒，以布依族、苗族、仡佬族同胞在山村家酿自饮为主，瓦坛酿制，土碗盛饮，饶有农家风味。刺梨酒色晶莹透明，香气柔和幽雅，带有独特的刺梨芳香，味道醇厚甘美、酸甜爽口，酒体融柔协调，引人欲醉。刺梨酒不仅味美，而且含有多种有益于人体健康的花青素、维生素C和SOD（超氧化物歧化酶），因此倍受国内外人们的欢迎。贵阳中医学院、贵州农学院和北京医科大学等都证实刺梨能防癌抗癌，还有防治冠心病，抗心绞痛，降低胆固醇等作用。 黔北刺梨酒采用刺梨浓缩汁、刺梨发酵酒，茅台镇产优质酱香酒配制而成。它是药酒，但没有药酒的苦味；它是水果酒，但糖分含量仅0.9g/500ml为低糖酒，产品无任何添加剂。根据国家食品质量监督检验中心检测，黔北刺梨酒含维生素C3500mg/L；SOD(超氧化物歧化酶）370u/mg；花青素1440mg/L。黔北刺梨酒是贵州高原又一个神奇国宝，是对祖国酒文化的又一个贡献。黔北刺梨酒原料与成分水果之王——刺梨刺梨果实营养丰富，被誉为“营养库”早在公元1640年，由田雯所撰的《黔书》中就有记载：“实如安石榴而较小，味甘而微酸，食之可以解闷，可消滞；渍汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨楂也”。公元1870年刘善述《本草便方二亭集》进一步论述刺梨甘酸涩止痢，根治牙痛崩带易，红花甘平泄痢止，叶疗疥金疮痢。由此可知，贵州人民把刺梨用作医疗的历史已久。本世纪40年代初营养学家进一步证实刺梨的营养价值。80年代科学家们对刺梨进行了较全面系统的研究，进一步探明刺梨药用价值。　 刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸