营业员工的工作职责.ppt

April,2014 CCI - 家乐福中国培训中心 CCI 保留版权 营业部门员工工作职责 * 营业部门员工 工作职责 培训目的 明确营业员工的工作职责和目标 能够熟悉工作环境进行有效沟通 了解每日工作内容 提供让顾客满意的服务 培训内容 Click to add Title 1 我的主要工作职责和目标 1 Click to add Title 2 我与谁沟通 3 Click to add Title 1 我每天的工作流程 4 Click to add Title 2 总结 5 Click to add Title 2 我的工作环境 2 你喜欢“逛”什么样的超市？ F—FULL 丰满 卖场管理FCPP标准 C—CLEAN 整洁 P—PRICE 价格 P—PROMOTION 促销 货架管理和及时补货 食品安全控制 1.我的主要工作职责和目标 损耗分析与控制 良好的价格形象和客户满意度 2.我的工作环境 卖场 办公区域 熟悉卖场---随时服务 熟悉办公区---遵守规定 我的工作环境 3.我与谁沟通 课长, 后台经理，处长, 收银 ，防损 ， 人事…… 我是团队的一员!! 最重要的是: 我们的顾客!! 3.1 我的上班时间（排班） 3.我与谁沟通 00:00am 开店时间 08:30am 02:00am 04:00am 06:00am 08:00am 10:00am 12:00am 14:00pm 16:00pm 18:00pm 20:00pm 22:00pm 24:00pm 关店时间 22:30pm 12:00am -13:00pm 开店前 开店前半小时 上午营业 下午营业 二次开店 下班前一小时 关店后 4.我每天的工作流程 6:00am-23:30pm 开店前 开店前30分钟 上午营业 下午营业 下班前一小时 关店后 二次开店 4.我每天的工作流程 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 顾客服务 4.8 4.1.1 根据每日价格变动报表，复查价格牌以及标识牌 4.我每天的工作流程 开店前 4.1 4.1.2 检查称台是否已链接家乐福内网，每日更改的价格是否已传到每台电子称上，电子秤是否去皮重 4.1.3 如价格牌缺少或过期，用扫描枪扫描商品条码并打印，以便补齐 4.1.4 根据陈列规则整理商品，并将货架及端架 (TG) 完全补满 4.1.5 营业员和部门课长，对昨天的负库存盘点进行复盘 4.1.6 参加课长班前会，了解昨日销售，今日工作任务及目标 开店前 4.1 4.我每天的工作流程 4.2.1用HHT(手持枪）扫描缺货，并打印出缺货报告进行原因分析和订货跟踪。 缺货报告 开店前30分钟 4.2 4.我每天的工作流程 4.2.2 与课长一同检查 货架是否补满，是否整齐、清洁。 同时检查价格牌, 标识牌及其正确性。 确保DM，Leaflet商品是否摆满货架 开店前30分钟 4.2 4.我每天的工作流程 4.2.3清理走道上所有的纸箱、仓板、液压车及其他废纸 4.2.4 检查卫生 商品的保质期  测量冷藏柜的温度 2 开店前30分钟 4.2 4.我每天的工作流程 4.3.1 整理并清洁仓库并将残损商品送至指定区域 4.3.2 根据门店实际营运需求， 提出订货申请，交由城市订货组核准。 顾客购买的需求（临时订单） 缺货——原因分析