一半海水 一半天堂.docVIP

一半海水 一半天堂 　　作为一名乒乓球爱好者，大卫?沃尔什（David Walsh）把乒乓球桌搬进了自己的私人博物馆―新旧艺术博物馆（MONA，Museum of Old and New Art）。博物馆犹如藏在地洞里的艺术乐园，坐落在塔斯马尼亚，它位于澳大利亚的最南端，与南极洲隔海相望，被游客称为“世界的尽头”。MONA是这位本地人依靠其高超牌技在赌桌上赢来了巨资建造的。这座博物馆的收藏横跨几千年，从古代文物到一台每到下午两点就排便的机器；从一座由数字0和1组成的陈旧迷宫到一间被空白书籍占据的图书馆；从澳大利亚现代艺术家布莱克曼到国际当代艺术明星德尔瓦、池田、奥菲利的作品……这里的路径通往艺术世界最遥远的地方。 　　“几年前，人们来澳大利亚旅游，会首选布里斯班、悉尼和墨尔本。而现在人们更具备探索精神，塔斯马尼亚的海鲜与MONA博物馆都会令他们感到好奇。”澳大利亚旅游局商务会奖旅游总经理潘妮?莱恩（Penny Lion）告诉《环球企业家》。 　　商务会奖旅游包括公司的商务会议旅游，还有用于奖励员工的旅行活动，常见于直销、保险、医药等行业。据澳大利亚旅游业2020进度报告，截至2013年9月的过去一年，全球商务会奖赴澳人数总计达到89万3千人次，产业总消费额达130亿澳元。其中来自中国商务会奖访客约8万6千人次，总消费额约2.84亿澳元。 　　曾有调查报告显示，无论是安全性、基础设施等理性因素，或是自然环境、美酒美食等感性因素，澳大利亚与其他四十五个国家相比，皆是排名第一的商务会奖旅游目的地。 　　艺术与美味 　　塔斯马尼亚是澳大利亚唯一的岛州，号称天然之州亦或苹果之岛。从天空俯瞰，塔斯马尼亚是一座心形的岛屿，因此又被誉为“世界的心脏”。如果要去南极，这里亦是必经的登陆之地，因此偶然能见到橙色的南极号停靠萨默塞特码头。 　　塔斯马尼亚的艺术奇遇不仅限于新旧艺术博物馆，塔斯马尼亚艺术博物馆、亨利琼斯艺术酒店以及萨拉曼卡市集的街头民谣皆是这座城市刻在骨子里的文艺气息。亨利琼斯酒店位于塔斯马尼亚的首府荷伯特，是由19世纪的老果酱工厂改建而成。酒店仅有54间房，每一间皆有不同的艺术风格。这间酒店犹如一个画廊，处处摆满画作，大约有200多幅，大多出自澳洲画家之手。荷伯特人口仅占澳大利亚人口的2%，却居住着澳大利亚9%的艺术家，被誉为是澳大利亚艺术家的天堂。这里曾是英国人流放犯人的地方，建筑风格深受英国影响。或许正是远离喧嚣的岛屿、纯净的空气与海洋、古老的居住环境赐予了人们无穷的艺术灵感。 　　欣赏完艺术，可以开始愉悦味蕾了。在塔斯马尼亚能领略到全球美食风尚，MONA艺术博物馆可以享用到荣获过三次澳洲最佳厨艺奖的The Source餐厅的私人定制餐。这里的主厨菲利普莱班（Philippe Leban）曾经在上海一家西餐厅工作了六年，其擅长创意料理，如蟹肉果酱配姜葱蛋，以及鸭肉与杏仁汁巧妙融合。 　　在澳大利亚长大的孟加拉厨师瓦吉?斯庇柏（Waji Spiby）既能在艺术博物馆中烹饪一餐丰盛的饕餮盛宴，亦能开着那辆印着自己名字的白色货车溜达到海边端出一盘盘精致的食物。他的名片上印着活动定制美食家以及重口味餐饮食品制造者，而他自己制作的第一件产品是一瓶红辣椒油―因为他在市面上找不到符合他标准的辣椒油。 　　这里的创意料理挑战着一切对于美食的想象空间。譬如将芥末加入马卡龙，清甜微辣的口感让人无法忘怀。如同这座城市随处可见的天马行空的艺术品，这里的食物也总是以一种出其不意却又恰到好处的方式呈现，撞击着人们的想象力与味蕾。小岛安静地躺在水中，人们简单地生活在这里，把他们对生活和自然的无限热爱透过一道道料理和艺术作品展现得淋漓尽致。 　　在九万多平方公里的岛屿面积上，大自然赐予了塔斯马尼亚一切得天独厚的资源。这里为澳洲重要的葡萄酒产区，有110多个葡萄园，约200间酿酒厂。由于气温偏低，塔斯马尼亚出产的葡萄酒有别于澳洲其他区域―穿过南纬42度的荷伯特为灰皮诺葡萄酒重要产区。 　　塔斯马尼亚的另一丰厚馈赠来自于这里无尽的海鲜。鲍鱼、海胆、龙虾、大西洋鳟鱼、扇贝应有尽有，出产于全球最洁净的海域，原汁原味的海鲜无需过多烹饪。“随着消费者逐渐成熟，更加了解自己喜欢什么，我们要证明澳大利亚的魅力需要费更多功夫，比如去特别的地方，深度展示红酒美食文化等。”潘妮?莱恩对《环球企业家》说。登上一艘“小企鹅”游艇便能体验到一次海鲜诱惑之旅。全程始于荷伯特海滨码头，驶向当特尔卡斯托海峡的宁静避风水域。每艘游艇只能容纳12人。主人罗伯特与他的助手亲自潜入海底捞起海胆与鲍鱼，生吃或是加以煎煮烹饪，信手拈来皆是一道佳肴。整个海鲜之旅长达八小时，不仅能见到真正的洞穴人生活的地方，还能看到海洋最原始的风貌。协助船长打捞海鲜并在甲板烹饪的独特体验也令该