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2013中国白酒消费现状及趋势 　　2013年白酒行业命运多舛，去年行业呈现出断崖式下滑趋势，并于今年上半年达到了首个行业底点。在白酒行业转型关键节点，零点指标数据于2013年8月针对北京、上海、广州、成都、武汉、西安六城市的1296位30―50周岁的主流消费者开展了白酒消费趋势研究的专项调查。 　　本次调研是对白酒行业展开的一次针对消费市场偏好度的调研活动，旨在对国内白酒市场的必威体育精装版情况进行摸底，了解白酒主流消费群体和消费习惯的必威体育精装版变化，以此为中国白酒行业的未来发展提供一份有价值的市场参考。 　　白酒消费核心群体的特征 　　当前国内酒类市场上，白酒、啤酒、红酒及黄酒，都是常见的酒种。在白酒主流消费群体中，有六成（60.9%）消费者可谓白酒的铁杆粉丝。 　　扮演重要社会角色 　　在从事管理工作或专业性工作的消费者中，白酒的核心消费者比例很高。体制内管理人员、企业高管等管理人员中，白酒的铁杆拥趸分别占这两个群体的75.6%和60.4%；相比较而言，这两类单位中的普通工作人员的白酒消费比例略低，但也超过半数（51.6%，52.3%）。可见，从事管理职能的人群更容易成为白酒的主流消费者。此外，在医生、律师、会计师等专业人士中，白酒消费者也占到了六成以上（63.3%）。 　　有足够的经济实力 　　调查数据显示，中高收入消费者群体中，白酒核心消费者的占比均超过了六成，其中高收入群体中的白酒消费者占比达到了63.4%。但是在低收入消费者中，该比例要比高收入群体少了17.3个百分点（46.1%）。 　　值得注意的是，低收入消费者选择啤酒的比例相对较高（43.1%），而中等收入和高收入人群中选择啤酒的比例较低，分别只有21.7%和15.5%。 　　拥有完备的社交圈 　　调查发现，事业、休闲以及情感诉求成为人们饮酒的三个主要原因。其中，工作应酬而饮酒者占到近八成（79.7%），而纯娱乐性消费（39.1%）、情感交流（30.7%）的比例也分别占到了三四成。 　　工作上的应酬在所难免，通过深入分析发现，高学历群体因工作应酬喝酒的比例远远高于低学历群体（本科以上的比例为82.4%，大专为73.8%，高中/高职为65.6%）。此外，政府机关和企业的高层管理者因工作原因饮酒的比例（84.4%和78.9%）也要高于相应单位的普通员工（78.9%和76.6%）。收入与因工作应酬饮白酒的频次也成正比，高收入群体因工作饮酒的比例高于中低收入群体，依次为88.6%，80.1%和69.5%。 　　白酒主流消费群体的饮用习惯 　　喝白酒频繁度：七成消费者一周至少喝一次白酒 　　白酒主流消费者中，33.3%的消费者二三天喝一次白酒。72.3%的消费者一周要喝一次以上的白酒。消费者收 　　入越高，白酒喝的越频繁；高中低收入的消费者一周至少喝2次酒的比例分别为70.2%，53%和36%。 　　什么场合喝白酒：朋友聚会和商务宴请 　　朋友聚会（81.7%）、商务宴请（81.6%）是最常喝白酒的场合。商务宴请是高收入群体（93.5%）和高学历群体（83.8%）喝白酒的主要场合。中高收入群体（83.2%和84.1%）比低收入群体（75.8%）在朋友聚会场合喝酒的比例高出近10个百分点。 　　喝白酒喝到什么程度：70后更享受微醺状态 　　从数据显示来看，31-35岁、36-40岁、41-45岁和46-50岁的消费者在与朋友聚会时，喜欢喝到微醺状态的比例依次是26%，36.1%，33，1%和23.4%。很明显，70后更喜欢喝白酒后的微醺状态，享受饮用白酒的乐趣。 　　整体上看，中国的白酒消费者比较有节制，聚会时都根据酒量喝酒。在参加朋友聚会喝白酒时，10.6%受访者“浅尝辄止，礼节性的喝一点”，半数以上（53.5%）会控制在自己的酒量之内，三成（32.2%）会喝到微醺状态。进一步研究发现：女性消费者比男性更有节制性，礼节性喝一点以及喝酒控制在自己酒量之内的比例女性为72.6%，男性为59.3%。 　　喝白酒最担心的问题：酒精度数高，伤身体 　　酒精度数高，是受访者不经常喝白酒的最主要原因（44.9%）。另外，喝白酒后生理反应大（23%）也是一个重要的原因。 　　群体分析发现，高收入人群更关注白酒酒精度数高带来的健康问题，“酒精度数高，容易伤肝”，这一因素对高、中、低收入群体选择白酒的影响比例分别为49.6%，45.9%和40%。 　　白酒主流消费者的消费观念 　　决定购买的关键因素：口感好，够健康 　　“口味纯净、口感好”是受访者选择白酒最看重的因素（70%），其次为“健康，不伤身体”（43.8%），而排在第三位的则是白酒“知名度高，有口碑”，比例为26%。 　　相比较而言，高收入群体比中低收入群体更重视白酒的口味纯净与否