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李白与皖江流域酒文化初探 　　皖江流域酒文化历史，源远流长。穿越古今，令人璀璨夺目的一页，正是唐代大诗人李白浪迹皖江，畅饮抒怀，将酒与诗交融在一起，率先开创了独特的皖江流域酒文化先河。 　　唐代天宝年间，宣城水阳江畔敬亭山下的酿酒业开始兴盛。据史料记载，当时酿酒作坊就有100多家。其中，纪叟这家酿酒作坊的名气已远播四方，不仅是规模较大，更是因为唐代大诗人李白来此开怀畅饮老春酒后，《独坐敬亭山》等一篇接着一篇飘逸浪漫的诗作横空而出。所谓“对酒当歌，人生几何”，正是通过酒与诗美轮美奂的柔性展示，充分体验人际之间情感交流的重要媒介价值。随后，历代文人雅士趣闻“纪叟老春”酒香，追寻大诗人李白足迹而来，相聚于文化敬亭山。 　　“相看两不厌，只有敬亭山。”李白七次登临敬亭山，不仅仅是仰慕谢眺之名，抑或思念唐明皇的妹妹隆昌公主（法号玉真）之情，而且也确实是闻着酒香而来的。每当李白驻足于敬亭山脚下，纪叟总要拿出珍藏多年的特制美酒前去款待他。李白畅饮纪叟亲手精酿的美酒，赞不绝口，赠其名为：“纪叟老春”。纪叟和李白，两人因酒而相识相知相好，由此结下了淳朴而诚挚的布衣之情。 　　公元761年，李白再次来到宣城时，酿酒大师纪叟已驾鹤西去离开人间，但是，敬亭山脚下的酿酒作坊依然如故。彼时彼刻，对酒当歌的那一幕幕场景顷刻浮现在李白眼前，引发了他对纪叟的无限思念。缅怀之际，李白写下一首千古绝唱――《哭宣城善酿纪叟》： 　　纪叟黄泉里，还应酿老春。 　　夜台无晓日，沽酒与何人？ 　　间隔整整两个世纪，公元961年，宋太祖赵匡胤吟诵这首诗，被李白的真情所感动，下诏把老春酒列为贡酒，更名为“宣酒”。从那以后，李白诗酒文化自成一体融入中国传统文化意识流。 　　诗与酒成为李白一生精彩的肝胆相照。正如唐代大诗人杜甫曾诗赞李白斗酒诗百篇： 　　李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。 　　天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。 　　开元十八年（公元730年）左右，李白初入长安，与“王公大臣”交游，意气风发，被杜甫的《饮中八仙歌》诗作列为“八仙”之一。可是，不久失意而归，“酒隐安陆，蹉跎十年。” 　　天宝元年（公元742年），素有远大抱负的李白时年四十二岁，由于道士吴筠的大力推荐，受到唐玄宗的征召进京。李白接到诏书后，立刻先回到南陵（安徽芜湖）的家中，与儿女相别。在这无比欢乐喜悦之时，李白酒兴勃然：“呼童烹鸡酌白酒”“高歌取醉欲自慰”。他开怀痛饮，高歌起舞，写下了《南陵别儿童入京》，他在这首激情洋溢的七言古诗中，用真切动人与自然跌宕的表现手法，活灵活现地反映出自己的内心世界。最后“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”。这里，李白将那种踌躇满志的神情表现得淋漓尽致。 　　李白应诏入长安后，供奉翰林，作为宫廷诗人，名噪一时。因藐视权贵，得罪了宦官高力士和宠妃杨玉环，即遭谗言毁誉，被排挤出京，美其名曰“赐金还山”。自此，他“浪迹天下，以诗酒自适”，漫游于长江的中下游地区青山绿水之间，辗转于宣城、当涂、南陵、泾县、池州、歙县、铜陵和芜湖一带，宅居于敬亭山下，经常痛饮狂歌，先后写下“崔生何傲岸，纵酒复谈玄”“对酒不觉暝，落花盈我衣”“田家有美酒，落日与之倾”“高谈满四座，一日倾千觞”等千古绝句，赋诗赠友。这个时期，李白在皖江流域所创作的诗歌趋于成熟。 　　天宝十三年（公元754年）秋，李白登上宣城谢?I楼，眺望远处的敬亭山和水阳江，面对眼前所呈现的高雅清纯的山水画，心潮起伏，感慨万千，欣然挥毫，写下《秋登宣城谢?I北楼》，山水之乐，得之心而寓之酒也。从这首诗，可以看出李白并没有为仕途失意而怅然失落。他来宣城寻踪怀古，畅饮老春酒，不但消除了怀才不遇的愤懑之情，反而以开阔的视野和心境，以超然的感悟和心志，讴歌宣城的秀美山河，怀念与追忆宣城太守谢?I的丰功伟绩。 　　天宝十四年（公元755年），李白从秋浦（安徽池州）前往泾县游桃花潭，当地人汪伦常酿美酒款待他。一天，李白正要乘船离开桃花潭。汪伦深情地唱着歌，担着酒赶来送行。送君千里终须一别，在这难分难舍的离别之际，李白特地作了一首告别诗《赠汪伦》： 　　李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。 　　桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。 　　在这首抒写别情的诗中，李白通过歌声水深情深，形象生动地表达了对汪伦送行的无比感激之情。从那以后，泾县桃花潭一带留下许多美丽的传说和名人雅士寻踪李白与汪伦的遗迹，耐人寻味。 　　李白这首情真意切而自然优美的诗篇，同他在宣城敬亭山吟诵的“众鸟高飞尽，孤云独去闲。相看两不厌，只有敬亭山”这篇《独坐敬亭山》超凡脱俗气势磅礴的诗作，妇孺皆知，成为传诵千古的绝唱，唱响了皖江流域酒文化，堪称我国诗酒文化的巅峰之作。 　　天宝十二年（公元753年）秋，李白在宣城陪同校书叔华登谢?I楼时，远眺滚滚水阳江