《醇酚讲义教师用.docVIP

考点一：醇的性质 一、乙醇的结构 从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇 二、乙醇的物理性质 颜色 无色、透明 气 味 有特殊香味的液体 状态 ?液态 毒 性 ?无毒（适量） 熔点 ?-117.3°C 沸 点 ?78℃ 密 度 比水小 溶 解 性 ?能跟水以任意比互溶；能溶解多种无机物和有机物 三、乙醇的化学性质 1）与金属钠反应（取代反应） 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2）消去反应 断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂 制乙烯实验装置 学与问 3）取代反应 1、与氢卤酸的反应： C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O 2、分子间脱水 4）氧化反应 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。 2Cu + O2 2CuO C2H5OH＋CuO CH3CHO＋H2O＋Cu 总反应方程式： 2CH3－CH－O + O2 2CH3－C－H＋2H2O 反应 断键位置 ?与金属反应 ?① 催化氧化 ①③ 消去反应 ?②④ 分子间脱水 ①② 与HX反应 ② 乙醇反应断键情况的判断 醇的氧化反应规律 例1：下列4种醇中，不能被催化氧化的是 ( ) 醇与钠反应量的规律 例1：某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是（ B ） A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇 例2：．甲醇、乙二醇、甘油分别与足量的金属钠反应，产生等量的H2，则3种醇的物质的量之比为 （ ） A．6∶3∶2 B．1∶2∶3 Ｃ．32∶1 D．43∶2 （四）醇的消去反应 :例1：今有组成为ＣH4OＣ3H8O ） A．4种 B．5种 Ｃ．6D．7 15．D 例2：饱和一元醇Ｃ7H15OH( ) 考点二：酚的性质 一、苯酚的分子结构 分子式C6H6O 结构式 结构简式 二、苯酚的物理性质 纯净的苯酚是无色具有特殊气味的晶体，若长期放置因氧化呈粉红色，熔点为43℃;室温下苯酚固体在水中溶解度较小(仅为9.3g)，当温度高于65℃时能与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂。有毒，有腐蚀性 。 如不慎沾到皮肤上应立即用 酒精 洗涤。 三、苯酚的化学性质 1.弱酸性 （酸性比碳酸弱）----俗称石炭酸 2.显色反应 〖实际应用〗显色反应可检验苯酚的存在。反过来也可利用苯酚的这一性质检验Fe3+ 3. 取代反应（邻、对位取代） 苯、苯酚与Br2反应的比较 ? Br2的 浓度 反应 条件 被取代 H原子 个数 结论 原因 苯 ?液溴 ?FeBr3 催化 ?1 ?苯酚比苯更易发生取代反应 ?酚羟基对苯环影响，使苯环上的H原子变得活泼 苯 酚 ?溴水 ?常温 3（2、4、6位 苯酚与乙醇的比较 基团相互影响：苯环影响羟基,使酚羟基中的氢能电离而显酸性;羟基影响苯环,使苯环上邻、对位的氢更活泼,所以苯酚的取代反应比苯、甲苯容易。 酚与浓溴水反应量的规律 例1：.下列物质中，能和溴水反应的是 C A、甲苯 B、苯 C、苯酚 D、苯甲醇 例2. 漆酚，若涂在物体表面，在空气中干燥时会产生黑色漆膜， 则漆酚不具有的化学性质是 ( D ) A、可与烧碱溶液反应 B、可与溴水发生取代反应 C、可与酸性高锰酸钾溶液反应 D、可与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳 例3.白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1摩尔该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是 D A.1摩尔 1摩尔 B.3.5摩尔 7摩尔 C.3.5摩尔 6摩尔 D.6摩尔 7摩尔 酚易被氧化 例1：“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素（EGC）的结构如下图所示。关于EGC的下列叙述中正确的是（ CD ） A．分子中所有的原子共面 B．1molEGC与4molNaOH恰好完全反应 C．易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应 D．遇F