【2017年整理】L-抗坏血酸棕榈酸酯的制备工艺进展.docVIP

L-抗坏血酸棕榈酸酯的制备工艺进展 苏 阳 （西安理工大学 理学院，西安710054） 摘要：L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种新型的抗氧化剂，具有十分广阔的开发和应用前景。本文综述了在近几年合成L-抗坏血酸棕榈酸酯所使用的不同的研究方法，包括使用非水相脂肪酶催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯、使用1-丁基-3-甲基咪唑三氟甲磺酸盐作催化剂催化L-抗坏血酸棕榈酸酯、使用酰氯法合成L-抗坏血酸棕榈酸酯及直接酯化法和酯交换法等。而更为重要的是对这些方法进行比较和优化，让L-抗坏血酸棕榈酸酯的制备工艺能得到进一步提高，并且在不同的生产条件下选择不同的制备工艺手段，以达到期望结果，是我们共同追求的结果。 关键词：L-抗坏血酸棕榈酸酯；酯交换；酶催化；直接酯化；酰氯法 The technology of synthesis of L-Ascorbyl Palmate SU Yang (School of Science，Xi’an University of Technology，Xi’an 710054) Abstract：L-Ascorbyl Palmitate is a kind of new antioxidant, which has a profound prospect as well as great value. The dissertation manifests the distinctive approaches to synthetize the L-Ascorbyl Palmitate, such as lipase-catalyzed synthesis of L-Ascorbyl Palmitate in non-aqueous phase; chemical synthesis of L-Ascorbyl Palmitate in [BMIM] OTF; synthesis of L-Ascorbyl Palmitate with Acyl Chloride Method; the direct synthesis of L-Ascorbyl Palmitate by esterification and the ester exchange synthesis of L-Ascorbyl Palmitate. Furthermore, we ought to make a contrast and optimize the current technology in order to pursue the high productivity as well as the environmental methods. All in all , what’s the final goal is establish the best model of the synthesis of L-Ascorbyl Palmitate in different conditions. Key Words: L-Ascorbyl Palmitate; ester exchange synthesis; direct esterification; Acyl Chloride Method L-抗坏血酸棕榈酸酯（L-AP），化学名为L-2,3,5-三羟基-2-己烯酸-γ-内酯-6-十六酸酯，简称维生素C，分子式为C22H38O7 ,分子量414.54。L-抗坏血酸棕榈酸酯颜色白色微黄色比旋度12—24之间，粉末状固体，近乎无臭味不溶于水，植物油中300 mg/L，乙醇中100,000 mg/L，熔点107-117 ℃。而在化学性质方面其抗氧化能力强于BHA、BHT、TBHQ等，与生育酚（维生素E）等抗氧化剂连用，效果显著。[1] 当下，L-抗坏血酸棕榈酸酯以应用于适用于医药、保健品、化妆品等，pa下烘干打粉。 通过筛选对比得知，溶剂选择甲基乙酰胺，助溶剂选择二氯甲烷，催化剂选择氯化亚砜或者36%-38%盐酸，提取液选择氯仿时，可以让酰氯法合成收率达到最大值。这种方法反应时间较短，反应所得产物容易分离、纯化，反应产率进一步提高。 2.2 酯交换法 酯交换法也是一个新兴的合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的工艺路线，张卫[5]等人用L-抗坏血酸、棕榈酸乙酯为原料，浓硫酸为催化剂，酯交换法合成L-抗坏血酸棕榈酸酯，对反应温度、反应时间、摩尔比等工艺条件进行了探究。 首先制备棕榈酸乙酯。将干燥的250 mL三口烧瓶置于恒温水浴中，加少量沸石，安装好温度计和回流冷凝管，想起加入150 mL无水乙醇、4 mL浓硫酸、51 g棕榈酸，加热回流6-8 h，蒸馏除去多余乙醇，用Na2CO3溶液中和，再用蒸馏水洗涤至中性，然后进行减压蒸馏，收集230-23