早期断奶仔猪营养..docVIP

早期断奶仔猪营养 计成 教授（中国农业大学 动物营养博士） ??? 现代养猪业将猪的饲养过程分为几个阶段，根据猪在不同的生长阶段营养上的特点进行饲养可获得最大的经济效益。饲养阶段的划分根据体重的变化，大多数国家将猪的饲养分为三个阶段，即从断乳-30kg为仔猪阶段（或称小猪阶段）。30-60kg为生长猪阶段（或称中猪阶段），60-100kg为肥育猪阶段（或称大猪阶段）。在传统的饲养方式中仔猪到达20kg之前还未断乳故又称为乳猪，也有将从出生到20kg的饲养过程分为三个阶段，1-5kg、5-10kg和10-20kg。猪的不同生长阶段对营养物质的需要有较大的差异（见图 1），前期对饲料的质量和营养物质的数量较后期要高，体内沉积的营养物质也有较大的差别。 图 1 猪不同组织生长发育的次序 ??? 母猪的利用年限大约4-5年，妊娠期为114天，加上哺乳期和配种时间共需要180天，较好的繁殖母猪一年产2窝仔猪，5年产10窝。传统养猪方式仔猪断乳时间在8周龄，体重达18 kg。采取早期断奶，可缩短母猪产仔间隔，从年产2窝争取年产2.5窝，5年可提高母猪的生产效率25%。早期断奶已成为提高母猪生产性能的关键技术，也是整个养猪业提高效率的主要环节之一。然而，由于仔猪生理上的特点，采取早期断奶给仔猪生长发育带来一系列不良后果，表现为食欲差，消化不良，生长缓慢，饲料利用率低，抗病力差，下痢，死亡率高和精神等症状。这些也统称为早期断奶综合症。通过改变环境条件，合理搭配饲料成分以适应仔猪的生理状况，避免或减少上述症状的发生，可以使早期断奶获得成功。 一、母猪营养对仔猪生长的影响 ??? 母猪生长与妊娠期的营养状况影响仔猪的成活率与断奶后的生长速度。利用母猪在其生长阶段得到充足的养分、生殖器官得到正常发育，是保证生产健康仔猪的基础。妊娠期提供合理饲粮，是确保胚胎正常生长发育的前提。妊娠期间（114天）胚胎的发育规律是前期较慢，后期较快，胎重的2/3是在妊娠的最后1/3期间内增长的。妊娠期间，由于母猪甲状腺和脑下垂体等内分泌机能的加强，引起母猪体内物质代谢的加强和能量代谢的提高，妊娠期代谢率平均提高11-14%，后期提高30-40%。饲粮中的代谢能的含量应适当，过量的脂肪和淀粉将降低促黄体素（LH）的分泌，使胚胎的成活率减少（Hughs 1989）。妊娠期能量过高还会造成妊娠母猪体重增加、脂肪沉积增多，一旦超过体重的33%，泌乳期采食量下降、失重大、激素分泌和物质代谢失衡，影响下一个繁殖周期（Weldon 1994）。所以，为获得合格健康的仔猪，必须给妊娠母猪提供所需适当的能量、蛋白质、矿物质与维生素等营养物质（见图 2）。但是，在妊娠前期喂以劣质饲料，母猪得不到所需营养物质而产弱仔或死胎，出生和断奶时仔猪体重减轻。初生重对仔猪的成活率、断乳重和后期日增重有影响。出生体重大，断奶重也大，20-100kg期间的日增重也大。平均来说，初生重相差 图 2 繁殖母猪的饲养制度 0.5kg，28天重（断奶时）可差1.54kg，后期的日增重相差70g（见表 1）。成活率从56%上升到88%。证明母猪在妊娠期间的饲养适当才能产出健康的仔猪，不仅成活率高，而且断奶体重也大。断奶体重大的仔猪生长后期表现也较好。 仔猪生长的标准体重： 3周龄 6 kg 6周龄 12 kg 8周龄 18 kg 10周龄 25kg ??? 健康生长的仔猪到达10周龄的体重是25 kg，从出生到10周龄的平均日增重应该是360克生长的内容大约有100克的蛋白质。 表1 出生重对死亡率、28日龄体重、28日龄日增重及20-100 kg间的平均日增重的影响 出生重kg 死亡率% 28天体重kg 28天日增重g 20-100 kg日增重g 0.4-0.7 100-65 3.86 ― ― -0.8 64 4.01 139 ― -0.9 49 4.45 148 ― -1.0 44 5.27 156 615 -1.1 35 5.72 168 623 -1.2 16 5.90 185 639 -1.3 15 6.13 188 650 -1.4 14 6.63 200 683 -1.5 12 6.81 220 685 二、断奶前后仔猪消化系统的发育与pH值、消化酶活性的变化 ??? 仔猪在3周龄之前消化道发育不成熟、消化酶分泌不足，致使消化能力很有限，只能靠母乳提供生长所需的营养物质。但是仔猪消化道生长发育的很快，10天内肠道的吸收面积增加一倍。初生仔猪胃重只有8克，容积30-40毫升，3周龄胃的重量达35克，容积达100-150毫升。断乳时小肠的长度可增加5倍，