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青少年人格塑造工程知识讲座 ——小学生饮食知识 同学们，你们是祖国的未来和希望，你们能否健康成长，不仅关系到一个个家庭的幸福，而且关系到国家和民族的兴衰成败。所以，我们的社会，我们每个人（包括你们自己），都有责任和义务保障你们的健康和安全。今天，我要讲的课题便是与你们的健康安全息息相关的学龄前儿童饮食注意事项 ?1、不宜多吃色素食品??? 幼儿过多的食用色素，会刺激神经系统，易引发多动症，还可能导致慢性中毒，干扰正常的代谢功能，引起腹胀、腹痛、消化不良、胃炎和尿路结石等疾病。 2、不宜多吃罐头??? 幼儿正处于成长发育时期，机体的解毒、抗病能力不强。面罐头里往往有防腐剂、添加剂、香料、食用色素等，这些东西对成人影响不大，但对幼儿身体健康却有很大影响。经常吃罐头，会影响体内各种代谢功能及酶的活性，诱发种种疾病。 ??? 3、不宜用饮料代替开水??? 各种饮料都含有较多的糖分、糖精及电解质，不能像白开水那样很快离开胃。长期饮用会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，同时也会增加肾脏的过滤负担，伤害肾功能。 ??? 4、不宜边吃饭边大量喝水??? 边吃饭边大量喝水会影响对食物营养成分的消化和吸收，妨碍身体的发育。要注意不给孩子吃水泡饭，否则容易引起胃病菌和消化不良。幼儿可在饭前半小时左右喝一些水，既有利于幼儿更好地消化、吸收食物，也避免吃饭时感到口渴。 ??? 5、不宜在睡觉前吃东西??? 幼儿睡觉前吃东西容易引起消化不良，患胃肠道疾病，孩子也不容易入睡，还可能对牙齿产生不良影响，引起各种牙病。 ??? 6、不宜蹲着或坐在矮桌前吃饭??? 这种吃饭姿势容易引起胃病，还会影响心肺等内脏器官的功能 儿童饮食—少年儿童营养的注意事项 　　１、保证吃好早餐； 　　２、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入； 　　３、重视户外活动。 　　学龄儿童指的是６－１２岁进入小学阶段的孩子。他们独立活动的能力逐步加强，而且可以接受成人的大部分饮食。这一部分孩子，在饮食上，往往被家长误看作大人，其实仍应得到多方面的关心和呵护。 　　一般情况下，应合理食用各类食物，取得平衡膳食，男孩子的食量不低于父亲，女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭，尤应把早餐吃好，食量宜相当于全日量的三分之一。孩子每年的体重约增加２－２．５千克，身高每年可增高４－７．５厘米。身高在这一阶段的后期增长快些，故往往直觉地认为他们的身体是瘦长型的。少数孩子饮食量大而运动量少，故应调节饮食和重视户外活动以避免发胖。 除了不应该饮用酒精饮料外，其余原则也适用于。吃粗细搭配的多种食物，但富含蛋白质的食物如鱼、禽、蛋、肉应该丰富些，奶类及豆类应该充足些，并应避免偏食、挑食等不良习惯。　饮用清淡而充足的饮料，控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少吃零食的习惯。吃过多的糖果和甜食易引起龋齿，应注意防止并重视口腔卫生和牙齿的保健。 夏季儿童保健注意事项 饮食 　　夏季出汗多，蒸发比其他季节增多，水溶性维生素和无机盐的丢失也增多。加上喝水多，胃液易冲淡，食欲就下降了。因此，夏季应多选一些富含维生素和无机盐的食物，口味要清淡，又要易消化吸收，并要注意干稀搭配、少吃油腻食品、多吃蔬菜水果，色、香、味花色品种多样化，以增加食欲，保证身体健康。另外夏季儿童的要新鲜卫生，冰箱就如同一个大染缸，再加上夏季天气炎热，许多事物容易变质串味。所以在食品卫生安全上存在隐患，家长要注意电冰箱的清洁,为孩子的膳食提供健康的保障。 夏季水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。 所谓良好饮食习惯，是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则，全面贯彻落实到日常的饮食行为中去，并使这种饮食行为演变为自己的习惯。 　　所谓良好饮食习惯，是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则，全面贯彻落实到日常的饮食行为中去，并使这种饮食行为演变为自己的习惯。　　不良饮食习惯使儿童大脑变迟钝　　儿童生长发育快，尤其表现在大脑发育上，大脑支配儿童听、说、看、认知及其动手能力的功能区域在出生一年内就已大部分发育完成。妇女儿童保健中心儿童保健专家说，为了保持儿童头脑充满创造力，让孩子们越来越聪明，家长需学会如何帮助孩子保护好大脑，避免诸多生活和饮食上的坏习惯使大脑变迟钝。因为国际上很多科学家对比研究发现，生活饮食不良习惯会使儿童大脑变得迟钝。　　在饮食习惯方面，进食过饱会影响大脑发育。　　长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。其次是轻视早餐。不吃早餐会使