信息工程系2012-2013学年度第一学期食品安全主题班会.pptVIP

食品安全 主题班会 我国食品安全现状 选题背景 №1选题背景 校园及周边食品经营摊点的安全问题直接关系到青少年的身心健康。当前校园的食品安全已经引起国家、省、市工商局的高度重视，在各级政府高度重视的形势下，对于校园及周边消费环境存在的问题我们小组做了相关调查。2011年我国食品安全乱象频出，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到 “黑心烤鸭”，再到最近的“致癌蒙牛”此起彼伏的食品安全事件刺痛我们的神经，更加拷问我国食品安全监管制度。 食品安全与广大人民群众是身体健康和生命安全息息相关，2009年2月8日，第十一届全国人大常委会第七次会议审议通过了《食品安全法》。新出台的《食品安全法》吸收了国际上行之有效的先进管理理念，规定了食品安全风险监测和评估制度，进一步完善了食品安全标准制度、食品生产经营行为等基本准则，并明确了生产经营中索证、索票制度，不安全食品的召回制度、食品安全信息发布制度等一系列规定。实现了风险评估、标准制定、食品检验、信息发布、事故处理相统一、相协调的机制，明确了政府和各级监管部门的监管责任。但我国目前的食品安全已陷入了媒体发现曝光、监管部门事后补救的怪圈之中，这种“马后炮”式 的执法监管究竟能在多大程度上对这些? 利欲熏心的“黑心作坊”起到警示作用 兼与此，把食品安全工作列为常委会的 重点工作之一。 №2作品撰写的目的和基本思路 随着社会的繁荣，人们的生活水平日益提升，同时食品安全问题也成了人们关注的话题。它深深的威胁着我们的健康。虽然大学校园是一所聚集五湖四海学子的教育园地，但食品安全问题并未因校园的神圣而消失。为了使在校大学生对校园食品安全有一定的了解，并齐心协力发现隐患，我们针对大学生的食品安全意识作了调查问卷，根据真实的数据统计做出分析并提出建议，希望能使在校大学生关注校园食品安全，增强食品安全意识，有一个合理的饮食习惯、健康的身体，让校园能够真正成为同学们安心学习与生活的圣殿。 №3作品的科学性先进性及独特之处 我们以调查问卷的形式走访了莱芜市城关区几所高等院校，调查问卷由十三道题组成，其中最后一题是校园食品安全的意见和建议是，为了作男、女大学生对校园食品安全的意见和建议而设，其余十二题分别从校园食品安全的几个层次（就餐地点、食堂的后台卫生、食堂的供货渠道、食材新鲜、食品卫生、食堂设施、校园周边就餐环境、周边卫生、食品安全隐患、防范措施）作分析及建议，并由男、女大学生不同的角度在校园食品安全问题方面作对比分析。我们使用图表结合法使读者一目了然。 该调查报告根据对兰州市城关区大学生的调查问卷而得出真实数据，具有一定的可靠性、真实性、知识性、 通俗性及实用性等优点，可以作为学校食品 安全管理整改的参考资料。 №4解决方案 多上网、多收集； 克服困难、保证数据的准确； 多找指导老师、尽量做到通过数据反映出问题。 安全饮食小建议 1.尽量在食堂就餐。 2.如到外面餐馆就餐，需看餐馆是否有营业执照 和卫生许可证。 3.尽量不要吃油炸的零食，小吃。 4.购买食品，需看生产日期，厂家，保质期等。 5.有自我保护意识，对健康不利的食品要克制自己，不要多吃。 双汇瘦肉精事件