菌类园艺工复习题.docVIP

复习题 一、填空题 1.酵母菌既可以以______无性____________繁殖，也可以以______有性____________繁殖，_______无性___________繁殖是酵母菌的主要繁殖。 2.细菌的大小以________um__________表示，病毒的大小以_______nm___________表示。 3.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为_____球形_____________、_________杆状_________、________螺旋状__________三种。 4.噬菌体入侵寄主的过程可分为______吸附________、_____穿入____、_______合成_______ ______装配________、____释放______、等五个阶段。 5.培养基按用途可分为：____基础__________、______富集________、_____选择_________和_______鉴别_______。 6.微生物的代谢分为______分解________代谢和________合成______代谢。 7.高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：温度____121.1℃__，时间___15~30分钟_____。 8.菌种保藏的原理主要包括_______低温_______、____干燥______和__隔绝空气滞期期期 1.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，____种类多广内菌丝生菌丝丝系统系统因子自养型异养型自养型异养型培养基培养基合成培养基因子生物质PH和氧根据微生物生长与氧的关系，可分为氧氧三大类。膜层接种接种接种接种分离分离挑取分离性培养分离C )。 A、它们是多细胞的 B、细胞有明显的核 C、只有用显微镜才能观察到 D、可进行光合作用 12．在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：( B ) A、孢子 B、芽孢 C、伴孢晶体 D、子实体 13．下列哪个单位是微生物分类的最小单位( C) A、门 B、科 C、种 D、目 14．苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为( 　) A、芽囊 B、伴孢晶体 C、核蛋白质 D、附加体 15．下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：(C )。 A、苏云金杆菌 B、蛭弧菌 C、衣原体 D、类菌体 16．缺少合成氨基酸能力的微生物称为( C　) A、原养型 B、野生型 C、营养缺陷型 D、突变型 17．溶原性细菌对( C　)具有免疫性 A、所有噬菌体 B、部分有噬菌体 C、同源噬菌体 D、其它噬菌体 18．只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体( B　) A、核酸 B、衣壳 C、包膜 D、核衣壳 19．用牛肉膏作培养基能为微生物提供：( A　) A、C源 B、N源 C、生长因素 D、A,B,C都提供 20．细菌中存在的一种主要运输方式为：（ C ） A、单纯扩散 ???? B、促进扩散 C、主动运输??????D、基团转位 21．常用消毒酒精的浓度为（ B ） A、35%　　??? D、100% 22．酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为( B ) A、乳酸 B、乙醇 C、丁酸 D、乙酸 23．测微生物活菌数通常采用：( A　) A、稀释平板法 B、滤膜培养法 C、稀释培养法 D、试管培养法 24．大肠杆菌生长的最适温度为：(B) A、20℃ B、37℃ C、40℃ D、55℃ 25．直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物群体的数目，除了( A　)之外： A、原生动物 B、真菌孢子 C、细菌 D、病毒 26．微生物细胞中的水含量大约占细胞的：( D　) A、10% B、30% C、50% D、70% 27．琼脂在培养基中的作用是( C　) A、碳源 B、氮源 C、凝固剂 D、生长调节剂 28．用富集培养法富集乳酸菌时，在培养物中应添加的营养物是：( 　) A、葡萄糖 B、淀粉