果汁和饮料工艺.docVIP

下载本文档

8
0
约1.07万字
约 6页
2017-01-07 发布于未知
举报
版权申诉

果汁和饮料工艺.doc

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

果汁和饮料工艺果汁和饮料工艺

Fruit juice and Drink Processing 果汁和饮料工艺 A. Temperate Area Fruits 温带水果 Apples Fruit Juice Extraction and Concentration 苹果汁的提取和浓缩 Cloudy Apple Juice Typical Temperate Fruit Juice Acidities 典型温带水果果汁酸度 PH 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 2、Cherry and Currant、Berry Fruit Juice Extraction and Concentration （板式不锈钢高效冷冻器无菌罐大桶灌装机无菌灌装机冷藏冷冻贮藏 3、Grape Juice Extraction and Concentration 葡萄汁提取和浓缩鲜葡萄水果接收饮用水落清洗除梗酶化预处理选项预热（仅白葡萄）（果渣）压榨废料原果汁巴氏杀菌均粗滤（旁路）巴氏杀菌连续除酒石（如用膜系统）批量除酒石（-4°C 1 月）过滤（硅藻土）