8物质和能量代谢例析.pptVIP

（二）脂肪酸氧化供能 1.脂肪分解 脂肪酶 甘油三酯? ? ?甘油+3脂肪酸 2.甘油分解 甘油直接为肌肉供能的意义不大。 （二）脂肪酸氧化供能 3.脂肪酸分解 脂肪酸是长时间运动的基本燃料。 （1）脂肪酸活化： 在线粒体外膜、消耗ATP，脂肪酸与CoA结合，生成脂酰CoA。 （2）脂肪酰CoA进入线粒体： 脂酰CoA借助内膜上的肉碱转运机制被转运至线粒体内。 （3）脂肪酰CoA的β-氧化（脂肪酰CoA ?乙酰CoA ） ： 4、脂肪分解产生的ATP数量 计算公式： [(Cn/2-1)X5ATP+Cn/2X12ATP]-1ATP 示例： 十四酸(豆蔻酸)、十六酸(软脂酸)、十八酸(硬脂酸) β—氧化后，ATP净生成数分别为113、130、147ATP。 (三)蛋白质氧化供能 1. 转氨基作用 在转氨酶作用下，某一氨基酸与α-酮戊二酸进行氨基转移反应，生成相应的α-酮酸和谷氨酸。 重要的转氨酶： Ⅰ、GPT（谷-丙转氨酶） 肝细胞内活性最高的转氨酶 Ⅱ、GOT（谷-草转氨酶） 心肌细胞内活性最高的转氨酶 2.谷氨酸氧化脱氨基 谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+水+NAD+--?α酮戊二酸+氨+NADH+H+ 3.联合脱氨基 肝、肾进行 4.嘌呤核苷酸循环的脱氨基方式 心肌、骨骼肌进行 氨清除的鸟氨酸循环（肝脏进行） (四)三大细胞燃料代谢的相互关系 末端氧化的共同通路是三羧酸循环。 1.分解代谢中的关系 2、相互转换的关系 （1）糖极易转换为脂； （2）脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖； （3）糖代谢过程中的酮酸可提供碳链经氨基化合成非必需氨基酸； 生糖氨基酸、生糖兼生酮氨基酸脱氨基作用后生成相应的α-酮酸，再进一步转变为糖；α-酮酸可经乙酰辅酶A合成脂肪酸。 （4）机体几乎不利用脂肪合成蛋白质。 （五）运动时有氧代谢供能 启动：安静时即在运转，只是运转速率等充分调动。 维持运动时间： 肌糖原储量以有氧方式氧化，可供大强度运动1-2小时能量之需。 脂肪储量理论上可供运动的时间不限，其供能随运动强度增加而降低、随运动时间延长而增高。为静息状态与低中强度运动时能量代谢的主要基质。 蛋白质的主要功能是承担生命活动，故虽能在长于30分钟的激烈运动中供能，但最多不超过总耗能的18%。 输出功率：糖有氧氧化最大输出功率为糖酵解的一半，脂肪氧化最大输出功率为糖有氧氧化的一半。 运动项目：数分钟以上耐力性项目的基本供能系统。 提要： 力量性运动（爆发力）：磷酸原供能系统。如投掷。 速度性运动：磷酸原供能系统（10秒内主导），糖酵解供能系统（10秒外主导）。如100米。1500米的加速与冲刺。 速度耐力性运动：糖酵解供能系统、有氧氧化供能系统。如400米。 耐力性运动：有氧氧化供能系统（高水平）。如马拉松。 时间越长、强度越小，脂肪供能比例越高。 运动后恢复：有氧氧化供能系统（较高水平）。 安静：有氧氧化供能系统（一般水平）。 第四节 运动时能量的释放和利用 一、运动时供能系统的动用特点 (一)人体骨骼肌细胞的能量储备（70kg体重） 供能物质 储量 mmol/kg干肌 可利用能量 mmol~P/kg干肌 ATP 24.6 9.8 CP 76.8 61.4 Gn 365 10609（无氧） 14200（有氧） 甘油三酯 48.6 24520 (二)供能系统的输出功率 运动时代谢供能的输出功率取决于能源物质合成ATP的最大速率。 能量利用 最大输出功率mmol/kg干肌X秒 可供运动时间 ADP+CP?ATP+P 1.6-3.0 6-8秒 Gn?HL 1.0 30-60秒达最大速率，可维持运动2-3分钟 Gn?CO2、H2O 0.5 1.5-2小时 FFA? CO2、H2O 0.25 不限时间 (三)供能系统的相互关系 1．肌肉可以利用所有能量物质，只是时间、顺序和相对比率随运动状况而异，不是同步利用。 2．最大功率输出的顺序，由大到小依次为：磷酸原系统糖酵解系统糖有氧氧化脂肪酸有氧氧化，且分别以近50％的速率依次递减。 3．当以最大输出功率运动时，各系统能维持的运动时间是：磷酸原系统供极量强度运动6—8秒；糖酵解系统供最大强度运动30—90秒，可维持2分钟以内；3分钟以上主要依赖有氧代谢途径。运动时间愈长、强度愈小，脂肪氧化供能的比例愈大。 4．由于运动后ATP、CP的恢复及乳酸的清除，须依靠有氧代谢系统才能完成，因此有氧代谢供能是运动后机能恢复的基本代谢方式。 二、不同活动状态下供能系统的相互关系 安静 有氧代谢为主（FFA、G） 短时