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广州美食之都冰镇非洲冰草伴黄精【冰镇非洲冰草伴黄精】，因为本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物，所以营养价值较高，吃以生吃为主，放在冰块上冰镇过，再根据个人的口味直接入口或蘸酱油食用，入口凉凉的有一种化开的感觉，还有一股淡淡的咸味，很清新自然，一派春日生机。鲜菌贡苗饺【鲜菌贡苗饺】与满嘴肉末的饺子相比，QQ透明粉做成的饺子皮先让外表丰盈吸引，再而就是用健康营养的菌菇杏鲍菇、香菇和贡菜苗内陷，要知道菌菇累的美味几乎能与肉类媲美，它之所以如此鲜美，多半是因为它含有高含量的游离氨基酸，包括麦麸氨酸；唇齿撕开软糯的外皮，当各种新鲜元素在口腔咀嚼的过程中给予人爽脆的口感，菌菇产生更美味的物质，令香味加倍，另菜肴更具吸引力。杨小贤广州最让我留恋的美食之一就是杨小贤家的绵绵冰了，石牌东路这家店是很精致的店面，可爱的招牌，很好辨认。他们家绵绵冰还不错，关键是上面的芒果，杨小贤家用的都是那种很新鲜的，冬季偏酸甜，夏季偏香甜的那种芒果，肉厚口感实在，搭配起牛奶冰口感很棒。白切澳洲牛肋排阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，春天里的温补牛肉也是一个不错的选择，但在口味上要做些调整，酱汁浓厚的牛不是春日里的菜啦，来尝尝牛肉的清新版【白切澳洲牛肋排】牛肝菌黑叉烧一中一西的Remix搭配可谓独出心裁；选用黑毛猪的五花肉位置。肉质松化、油脂甘香爽滑，而善于提鲜的牛肝菌在其中担纲重任，一边吊出鲜香肉味，另原味突显；一边将鲜菌的香味层层渐透入味，菌香、酱甜和肉味浑然一体，尝之缭绕齿颊，回味无穷。庙前直街肥佬牛杂档推荐理由：庙前直街14号小巷子里面，天池晒相店对面。一部小车，一个肥佬，一群老中青街坊围住，很容易辨认找到。牛杂汁水味道很好，所以面筋很好吃，中午就卖完，价钱超级便宜。千万别在意环境，站着吃才是真正风味。地址：越秀区署前路庙前直街14号小巷子里面第一档粉果粉果是广东省广州地区汉族传统名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同;与虾饺另一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。 粉果又称娥姐粉果，相传粉果的创制人是抗战前一名叫娥姐的女佣，因粉果别具风味而被茶香室的老板看中，特聘娥姐到茶室主持制作，并以娥姐命名此点心。广州靓汤广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。灌汤包?灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封，西安等地。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。红豆沙?豆沙是主要的馅料之一。在做很多点心的时候馅料里都会用到红豆沙很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等，用外面卖的现成的红豆沙很省事，但是却又甜又腻，我教您自制红豆沙的方法，做出的红豆沙甜度适口，而且红豆味非常浓郁。