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中职学校《商品知识》课程项目教学法探索 　　摘 要： 项目教学法是一种典型的以学生为中心的教学方法，能够调动学生学习的积极性，培养学生的创新和实践能力。把项目教学法引入到《商品知识》课程教学中，不仅可以提高学生的理论素养，而且能提高学生的综合职业素质。 　　关键词： 项目教学法 《商品知识》 职业教育 　　引言 　　为了适应新形势下中等职业教育发展的需要，新编的《商品知识》课程突破了传统课程体系的模式，以商品学基础知识、大类商品基本知识、有关商品的基本技能实训三部分为基本框架。这使得传统填鸭式的教学方法已不适用于当前的教学，加上中职学生素质不高，学生自学能力和自控能力处在较低层次，学生的学习积极性不高。因此，改进现行的教学方法，充分发挥学生的主体性和创新精神，把商品知识的理论教学和实践教学有机地结合起来，提高学生的知识水平和技能水平，是亟待解决的问题。 　　一、项目教学法的内涵 　　项目教学法就是指在老师的指导下，通过实施一个完整的项目而进行学习的教学方法，它将传统的学科体系中的知识内容转化为若干个“教学项目”，围绕项目组织和开展教学，使学生直接全程参与、体验、感悟、论证、探究。学生通过该项目，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，调动学生的学习积极性，充分挖掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。 　　项目教学法与传统的教学法相比，有很大区别，主要表现在改变了传统的三个中心：由以教师为中心转变为以学生为中心，由以教材为中心转变为以“项目”为中心，由以课堂为中心转变为以实际经验为中心。因此“项目教学法”是一种典型的以学生为中心的教学方法。 　　二、《商品知识》项目教学法具体实施 　　根据《商品知识》课程的教学内容，结合当前商品经营的实际情况，运用项目教学法对《商品知识》课程教学设计如下。 　　（一）项目教学的确定 　　项目教学法的关键，是设计和制定项目的工作任务，一个合适的项目的确定意味着项目化教学成功了一半。这里的项目主要是指针对某个教学内容而设计的能由学生独立完成的、可以收到良好教学效果的小任务。具体地说，它应该满足下列条件： 　　1.该项目过程可以用于学习一定的教学内容，能充分体现教学内容的理论与实践的有机结合。 　　2.该项目要有一定的趣味性和实用性，能够激发学生的学习兴趣。 　　3.项目完成过程比教师讲解实例要难些，尽量结合其他学科，有一定的综合性。 　　4.项目的难易程度要符合学生的实际情况。 　　5.有明确的评分标准，可以对完成的情况进行评价。 　　6.学习结束后，师生共同总结，并把项目内容适当延伸，以适应以后的需要。 　　新编的《商品知识》教材全书共分十一章。第一章至第五章分别介绍商品的分类与编码、质量、标准、检验、包装等商品学基础知识，第六章至第十一章分别介绍各大类商品知识。在每章的后面，均安排与本章内容有关的实训内容，充分体现职业教育的特色，具有很强的时代感和实用性。在项目教学法的实施过程中，可根据企业商品经营的情况和学生的兴趣选择项目。 　　项目确定之后，教师需要提前准备每个项目的详细资料。教师要对每个项目做情境设计，如在“商品包装”项目中，假定经营某商品的企业正要更换包装，要求设计出独特并且具有诱惑力的精美包装。另外，情境设计不要太过死板，给学生发挥和想象的空间，锻炼学生的创造力。如在包装设计中，不限定具体的商品，让学生根据自己的想法选定商品，进行有意义的设计。 　　（二）项目教学的准备 　　在布置每个项目之前，教师先讲解本项目的理论知识，使学生对基础知识先有一个基本的认识。在讲解中注重基础知识的传授，同时不给学生限定条条框框，使学生更好地发挥创意，锻炼其全面分析问题和解决问题的能力。 　　另外，教师还要把提前创设好的情境布置下去，激发学生完成项目开发的兴趣。同时规定完成项目的时间，要求学生分阶段、有步骤地完成项目，并明确评判项目方案的标准。 　　（三）项目教学的实施 　　1.小组合作按照制订的方案完成项目内容 　　项目确立以后，首先要对学生进行分组――建立合作学习小组。参考项目的难易程度及学生的个人能力，人数为四至六人一组，每个小组由其成员选定一个组长。组长的职责是在老师的指导下制订本小组的项目开发计划及负责本组各成员的工作任务分配、监督实施等各个方面的工作，要求不同的项目推选不同的学生担任组长，培养学生的领导力。 　　其次，在小组长的带领下，学生通过各种适当的方法查找、收集资料，以解决在设计过程中遇到的问题。在“商品包装”的教学项目中，组员通过上网、图书馆、专业书籍等途径查找、学习相关资料，重点收集独特的包装、精美包装设计等资料。然后把个人收集到的资料在组内集中整理、归类，