客房服务与管理综合测试卷客房服务与管理综合测试卷.docVIP

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2017-01-01 发布于贵州
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客房服务与管理综合测试卷客房服务与管理综合测试卷

客房服务与管理综合测试卷（B）命题人姚凯丽单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分） 1．（）是构成客房商品实用性的重要条件之一。 A.客房设备 B.供应物品 C.客房空间 D.送餐质量 2．总统套件一般为（）以上的酒店才具有，它标志着该酒店已具备接待总统的条件和档次。 A.二星级 B.三星级 C.四星级 D.五星级 3．按照国际照明学会标准，客房照度应为（） A.50~100勒克斯 B.100勒克斯 C.70勒克斯 D.200勒克斯 4．用布条束或毛线束安装在柄上的清洁工具是（） A.拖把 B.扫帚 C.尘拖 D.畚箕 5．“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退。 A.下午6：00以前 B.上午8：00以前 C.中午12：00以前 D.凌晨0：00以前 6．适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（） A.蒸汽消毒法 B.干烤法 C.煮沸消毒法 D.紫外线消毒法 7．一切职业道德最基本的道德原则是（） A.遵守劳动纪律 B.热爱本职工作 C.自洁自律 D.强烈的服务意识 8．优良服务的基础是（） A.真诚 B.讲效率 C.树立全员推销意识 D.随时做好服务的准备 9．酒店对客人的投诉一般由（））