第1章 生产运作管理基本概念.ppt

华中科大管理学院陈荣秋马士华 * 日本制造业的影响 日本的制造业采用JIT和精细生产方式，通过高质量、低成本而具有竞争力。 日本的全面质量管理是通过美国质量管理专家引入的，但是，日本企业重视人的因素，并将质量控制方法简化，使普通工人而不只是专家都懂得如何使用，从而使质量控制成为全员参与的工作。 对质量重视体现以顾客为尊，是向基于顾客的管理迈出的第一步。 日本强调不断改善、团队精神，都是现代生产运作管理需要的。 华中科大管理学院陈荣秋马士华 * 形势 服务革命正在兴起 基于时间竞争 环境问题 趋势 重视生产运作策略（operations strategy） 业务过程重组 精细生产 供应链管理 敏捷制造 大量定制生产 1.4.2 生产运作管理面临的 形势和发展趋势 华中科大管理学院陈荣秋马士华 * 谢谢 * POM * 发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品和提供某种服务的能力，如果该产品或服务没有市场，那将是毫无意义的；有了资金和市场，但却制造不出合格产品或提供不了满意服务，也只能眼睁睁地看着市场被其他组织占领；有了市场和生产能力，但没有资金购买原材料、支付工资，显然也是不行的。 POM * 2008年，以美国为代表的发达国家服务业占GDP的比重已经超过70%，服务业的就业人数占总就业人数的比例达到60%-70%；中等收入国家服务业占GDP的比重也达到55%，服务业的就业人数占总就业人数的比例达到450%-60%。以美国为例，上世纪初，美国从事服务业的人数不到全部就业人数的40%；1950年，这个比例达到55%；现在达到80%。相反，从事农业和采掘业的就业人数，现在不到5%。 POM * 当前，激烈的市场竞争对企业的要求包括5方面：时间（Time, T）、质量（Quality, Q）、成本（Cost, C）、服务（Service, S）和环保（Environment, E）。T指满足顾客对产品和服务在时间方面的要求，即上市要及时，交货期要短而准；Q指满足顾客对产品和服务在质量方面的要求；C指满足顾客对产品和服务在价格和使用成本方面的要求，即不仅产品形成过程中的成本要低，而且在用户使用过程中的成本也低；S为满足顾客需求而提供的相关服务；E为对环境的保护程度。 POM * 如果产品和服务选择不当，将导致方向性错误，一切人力、物力和财力都将付之东流。如果厂址和服务设施的选址不当，将铸成大错。在何处建造生产运作设施对生产经营活动的效果有很大影响，选址以及设施布置往往决定了产品和服务的成本，决定了产品和服务在价格上的竞争力，甚至决定了组织的兴衰。 华中科大管理学院陈荣秋马士华 * 1.2.1 产品生产 产品生产 是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 产品生产分成两种： 连续性生产和流程式生产：化工、炼油、造纸等 离散性生产(加工装配式生产) ：机械、电子、家俱、服装等 流程式生产与加工装配式生产在产品市场特征、生产设备、原材料等方面有不同特点。 华中科大管理学院陈荣秋马士华 * 1.2.1 产品生产（续） 特征　　　　　　　 ? 流程式生产 加工装配式生产 产品品种数　　　　 产品差别 营销特点 资本/劳力/材料密集 自动化程度 设备布置的性质 设备布置的柔性 生产能力 扩充能力的周期 对设备可靠性要求 维修的性质 原材料品种数 能源消耗 在制品库存 副产品 较少 有较多标准产品 依靠产品的价格与可获性 资本密集 较高 流水式生产 较低 可明确规定 较长 高 停产检修 较少 较高 较低 较多 较多 有较多用户要求的产品 依靠产品的特点 劳力、材料密集 较低 批量或流水生产 较高 模糊的 较短 较低 多数为局部修理 较多 较低 较高 较少 流程式生产与加工装配式生产的比较 华中科大管理学院陈荣秋马士华 * 1.2.1 产品生产（续） 流程式（process）生产 生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。 加工装配式(fabrication/assembly)生产 生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程中协作关系十分复杂。 加工装配式生产可以采取备货型（make-to-stock, MTS）生产方式，也可以采取订货型（make-to-order, MTO）生产方式 华中科大管理学院陈荣秋马士华 * 1.2.1 产品生产（续） 备货型生产 预测驱动，生产为补充库存，通过库存满足需要，可通过分销渠道销售。 标准化产品适用备货型生产：轴承、紧固件、小型电机等。 优点：生产效