《藻类添加剂.docxVIP

葡萄皮红等18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂序号食品添加剂名称类别使用范围最大使用量（g/kg）备注食品名称/分类食品分类号葡萄皮红着色剂焙烤食品07.02.0姜黄素着色剂糖果05.020.7叶黄素着色剂糖果05.020.15栀子蓝着色剂焙烤食品07.01.0山梨酸钾防腐剂腌渍的蔬菜04.02.02.031.0脱氢乙酸钠防腐剂腌渍的蔬菜04.02.02.031.0微晶纤维素稳定剂稀奶油01.05.01 按生产需要适量使用羧甲基纤维素钠稳定剂稀奶油01.05.01按生产需要适量使用焦磷酸钠水分保持剂热凝固蛋制品10.03.025.0单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。三聚磷酸钠水分保持剂热凝固蛋制品10.03.025.0单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。六偏磷酸钠水分保持剂热凝固蛋制品10.03.025.0单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。麦芽糖醇甜味剂调味和果料发酵乳01.02.02按生产需要适量使用可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力05.01餐桌甜味料11.04山梨糖醇（液）甜味剂膨化食品16.06按生产需要适量使用柠檬酸食品工业用加工助剂植物油02.01.01.012.0L（+）-酒石酸酸度调节剂葡萄酒15.03.014.0g/L普鲁兰多糖增稠剂冷冻饮品（除外03.04食用冰）03.010.0乳铁蛋白其他发酵乳01.021.0调制乳01.01.02含乳饮料14.03.01抗坏血酸抗氧化剂去皮或预切的鲜水果04.01.01.035.0去皮、切块或切丝的蔬菜04.02.01.03 对明矾的用量国家没有硬性的规定,因为是根据各种产品生产的需要而各有不同,但明矾中含有大量的铝,因为法规只对铝的残留量作出了规定.根据国家食品添加剂的卫生标准，明矾的最大使用量为“按生产需要适量使用”，但铝的残留量应≤100mg/kg.明矾含有铝，所以它有很大的毒害性。铝本身很容易在人体中蓄积，比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状海藻酸钠能溶于不同温度的水中，不溶于乙醇、乙醚等其他有机溶剂。 ... 羧甲基纤维素钠一种高分子阴离子型的电解质，为白色纤维状或颗粒状粉末，无嗅无味，具吸湿性， .../upfile/file_1147096479.doci贴吧新浪微博腾讯微博QQ空间人人网豆瓣MSN0回答时间：2008-5-5 13:53 | 我来评论 向TA求助 回答者： my『kiss』 | 四级 擅长领域： 福建 博彩 文学 参加的活动： 暂时没有参加的活动 相关内容 2010-5-20 关于海藻酸钠的问题 2009-5-10 关于海藻酸钠得问题 急急急！！！ 100分悬赏 5 2009-11-2 关于海藻酸钠高温灭菌的问题。 2011-5-6 由海藻酸钠遇水不变大分析鱼缸水质。 2011-4-20 为什么固定酵母菌实验中，如果海藻酸钠的浓度高，不易形成凝胶珠 ? 1 更多关于海藻酸钠的问题 查看同主题问题： 海藻酸钠 等待您来回答0回答在对氨基苯甲酸的纯化过程中,加氨水和冰醋酸有什么作用?0回答制作京牌号的方法0回答4gNaOH溶于水配制成1升溶液，求该溶液的PH值1回答硫代硫酸钠中溶液含有硫酸钠怎么检测2回答制取二氧化碳是能否用生石灰做干燥剂0回答采取阻止空气流入燃烧区或不燃烧区或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物得不...1回答请教一个化学题，现在有PH为13的氨水和PH为3的盐酸。都足量，问混合后...1回答氧化钠的反应是放热，还是吸热?更多等待您来回答的问题其他回答 共5条 加热后不会啦 回答者： xushen821 | 三级 | 2008-5-5 13:03 它是一种中型肥皂性质的东西，可以做消除水表面张力用！水中加温冷却对它的形态没有什么影响。 回答者： doat_ray | 二级 | 2008-5-5 16:16 v可以查一下化学化工方面的手册 回答者： polymerok | 二级 | 2008-5-9 01:34 加热后它不会变成固体形状的。 回答者： 0睡梦女孩0 | 一级 | 2008-5-23 17:29 海藻酸钠 海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在