山西果省大专院校导游专业课程实习实训设计.docVIP

导游专业课程实习实训教学大纲 一、课程说明 学 时 数：6周 适用专业：导游专业 关联课程：《旅游学概论》、《导游基础知识》、《导游实务》、《旅游法规》、《旅游资源学》等 考核形式：实习单位评价、教师评分与实习报告相结合评定成绩 二、实训目的 通过导游实训环节，能够讲理论和实践相结合，更好地加强对导游专业知识的理解和掌握，达到学以致用的目的，同时培养我们实际导游降解能力和组织旅游团队进行旅游活动能力，包括接送机服务、沿途讲解和组织车上活动、实地景点讲解能力等。 1．通过实训教学，达到学生在讲解、应变能力、职业道德等方面的全面训练，同时对学生景点知识方面的融会贯通进行锻炼和提高。 2．通过实训教学，培养良好的专业品质和职业道德，增强个人的工作责任感和导游工作所必须的团结协作精神。 3．通过实训，培养学生的应变能力和沟通能力，可以独立解决导游工作中遇到的突发事件。 三、实训要求 1．学生必须按实训计划要求完成实训任务。实训前，应认真阅读本次实训的全部内容，明确实训目的和实训任务，做好必要的实训准备。 2．学生在实训期间注意安全，遵守实训制度，服从实训指导老师和实训室管理人员的指导和安排。 3．珍惜实训时间，不开小差、不做与实训无关的事，更不得打游戏、或上网聊天。实训中充分利用实训的宝贵时间积极思考、注重细节，争取当堂高标准地完成实训。 4．实训期间严格进行考勤，工作中不得迟到早退，出勤情况作为该课程平时成绩的组成部分。 5．撰写实训报告书，字迹工整，条理清晰，语言流畅，结构规范。严禁抄袭。 四、实训条件 1、导游专业实训教学大纲 2、教材及参考文献： 教材： 《导游基础知识》李书吉，旅游教育出版社2013年版 《中国旅游地理》刘振礼、王兵，南开大学出版社2011年版 参考书目： 《导游实务实训教程》王春玲、陆霞，旅游教育出版社2011年 《山西导游词精粹》安瑞生，中国旅游出版社2005年版 3、实训仪器与设备 旅行社、景点、酒店、车辆等服务设施设备。 五、实训安排 序号 实训项目 实训地点 学时分配 1 前台接待 旅行社 1周 2 计调 旅行社 1周 3 线路设计 旅行社 1周 4 跟团全陪导游 旅游景点 2周 5 地陪导游 旅游景点 1周 总 计 实习酒店 6周 六、实训内容与要求 实训一 前台接待（1周） [实训目标] 知识目标：熟悉前台接待的工作任务、工作流程和标准 能力目标：掌握与客人沟通的能力，可以独立接待客人并推销旅游产品 [实训内容] 程序/项目 内 容 1、前台接待基本要求 （1）着装大方得体；（2）面带微笑；（3）热情、有耐心；（4）细心；（5）具有良好的沟通能力；（6）具有良好的语言表达能力。 2、介绍旅游产品 （1）向客人问好；（2）为客人倒水；（3）向客人介绍旅行社新推出的旅游产品；（4）根据客人要求介绍相关的旅游产品（5）回答客人咨询。 3、办理报名手续 （1）客人决定以后，向负责人确定该线路相关情况；（2）请客人出具身份证或者护照等证件，复印并存档；（3）收款并出具发票（或交由财务完成）；（4）填写《出团通知书》及《旅游合同书》；（5）派送旅行用品。 4、接电话 （1）电话必须在响三声内接起，并自报家门；（2）熟悉各部门业务及人员，为客人转接电话；（3）准确回答客人相关咨询；（4）语气柔和，态度可亲。 5、资料归档 下班前将所有资料进行归档，进行工作交接 [实训要求] 要求学生能够掌握前台的工作流程和工作技能，基本可以满足客人一般性的需求与服务，具备与人沟通和服务的礼仪，熟悉前台的岗位服务质量和服务标准。 [实训步骤] 1．教学示范 2．分组练习 3．岗位实训 4．课后训练 实训二 计调（1周） [实训目标] 知识目标：了解旅行社计调部门的工作流程；掌握计调工作标准以及注意事项。 能力目标：掌握计调的工作任务。 [实训内容] 程序/项目 内 容 1、收集资料 （1）收集旅游地酒店的客房价格及折扣；（2）收集客户资料并存档；（3）收集竞争对手的线路及报价。 2、定价 （1）成本价：车价、餐费、导游服务费、保险费及其他；（5）利润。 3、编制表格 （1）出团计划书；（2）团队动态表；（3）发送计划书 4、联系用车、用房及用餐 以传真或者电话形式向协议方发送《计划书》并要求对方书面确认，如遇变故，设法安排相同规格的其他地点或车辆。 5、下达计划 下达《接待计划》，由计调人员签字，导游人员领取。 6、结算 填制《团队结算单》，加盖公章送至组团社。 7、报账 行程结束，通知导游员凭相关单据审核结账。 [实训要求] 要求能够按照标准服务的程序收集资料，联系酒店、车队、导游员、制作工作报表等。 [实训步骤] 1．教学示范 2．分组练