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学生吃好早餐的重要性 老师们、同学们大家好！现在时健康教育课的时间，今天我们学习的内容是：早餐的重要性。 俗话说一日之计在于晨，身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作学习，需要摄取丰富的营养。你知道早餐有多重要？早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌，并脑细胞提供，解冻的电源开关，及时地给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障健康、维持、高学习效率至关重要。这是因为早餐对人体血糖水平有直接的影响。血糖平衡，可使精力旺盛，是搞好学习的重要前提。活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持的需要。正常情况下血糖维持在每100毫升80～120毫克的水平，当血糖浓度在每100毫升90～95毫克时，身体需要的能量很容易由血糖产生，人们的精神也会感到轻松愉快。但随着血糖的消耗，能量的产生渐渐减少，人也就开始感到饥饿。如果血糖降到每100毫升 65毫克时，就感到饥肠辘辘，很想吃东西了。倘若血糖再下降，就会感到心慌、出虚汗甚至出现休克，医学上称为“低血糖性休克”。 ??大脑中的细胞我们称之为脑细胞，脑细胞对血糖波动最敏感，因为脑细胞的能量由血糖提供。当血糖下降以后，大脑功能随之下降，人的思路开始变得迟钝而混乱。学生在低血糖的情况下学习，成绩是不会好的。只有血糖水平正常，人才会感到精力充沛，思路敏捷。 ???怎样才能使血糖保持正常水平呢？最重要的是吃好早餐。研究表明，早餐只吃淀粉类食品的人，饭后血糖升高一段时间后很快又下降，几乎整个上午血糖都低于正常水平，需早餐增加富含蛋白质食品使糖缓慢进入血液，使血糖始终维持在正常水平，身体感到舒服，有精力。 ???理想的早餐应当有一定量的淀粉食品，为身体提供所需要的能量，还应当有足够量的蛋白质，例如，早餐除主食外，还应有鸡蛋、牛奶、肉松、豆浆之类的食品。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30％, 午餐40％, 晚餐30％营养早餐的要求是全面、平衡、适度，所以应该符合以下两个标准的早餐才能称为营养早餐：　　标准一：早餐应该有四种食物每顿早餐都应该包括以下四类食物：谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格。如果只有2类或是更少，长此以往就会有营养不良和营养素缺乏的问题。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐。牛奶鸡蛋也好，主食也好，每种食物都有一定的营养价值，只有合理搭配，才能为最大程度地吸收和利用。　　标准二：每天午餐前饿吗？以没有明显饥饿为宜。如果回答很饿，那就是早餐营养不够全面或者是数量不够。当然，如果相反还觉得饱着的话，这样的早餐也有问题太过丰盛了，或是油脂超标了。一般来说，早餐所提供的能量及营养素应该达到每天需要量的30%比较合适。会加重消化系统的负担，反而更容易使人昏昏欲睡。 2.清晨不该吃的几种食物。（1）忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩，引起腹痛，也就是肚子疼。 （2）忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。（3）忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 3.不要边走边吃。边走边吃早餐对身体不利。因为手拿食物在室外边走边吃，很容易将空气中的尘埃、微生物以及有害气体吃到肚子里，极不卫生道路上车来车往、尘土飞扬，细菌、病毒、虫卵、花粉等都会落到食物上在其他公共场合，如公共汽车的扶手、座椅，公用电话，或是干活接触的工具，都沾有很多细菌。若不洗手就拿食物，细菌和病毒会沾染到食物上。况且，边走边吃也不够雅观。虽然我们在任何环境下都可以咀嚼、吞咽食物，但在身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，会引起消化不良。而且，边走边吃的时候，人们往往把注意力集中在吃上面，忽略了路面的情况，容易带来安全问题。另外，边走边吃的食物只是干食，缺乏必要的汤水滋润，对口腔、咽喉和消化道都会产生潜在的不利影响，如果经常采取这种方式吃饭，势必诱发这些部位炎症一杯牛奶、一片面包、一个煮鸡蛋、一杯胡萝卜汁，