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冷链物流从业人员职业资质 范围 本标准规定了冷链物流从业人员应具备的专业技能和专业知识、职业资质划分。 本标准适用于冷链物流从业人员及相关行业从业人员的职业资质的考核、评估、聘用、职业再教育和技能培训。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18354-2006 物流术语 GB/T 28577-2012 冷链物流分类与基本要求 术语和定义 GB/T 18354-2006和GB/T 28577-2012cold chain logistics 以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段，使冷链物品从生产、流通、销售到消费者的各个环节中始终处于规定的温度环境下，以保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗的物流活动。 [GB/T 28577-2012，定义3.4] 冷链物流从业人员 cold chain logistics practitioners 从事与冷链物流作业和管理有关的操作人员和管理者的统称。 职业资质等级划分和职业能力要求 等级划分 职业资质分为三个等级：物流初级经理（冷链）、物流经理（冷链）、物流高级经理（冷链）。 物流初级经理（冷链）面向业务操作和操作管理，主要职责是冷链物流系统的使用、维护和应急。 物流经理（冷链）面向业务管理和运营，主要职责是日常业务的运作管理和冷链物流系统的运营管理。 物流高级经理（冷链）面向业务决策和规划，主要职责是冷链物流业务的规划、发展战略和商业策略。 职业能力要求 职业能力要求包括职业功能、工作内容、专业技能和专业知识等内容，物流初级经理（冷链）、物流经理（冷链）、物流高级经理（冷链）的职业能力要求分别如下。 4.2.1物流初级经理（冷链）职业能力要求 具体要求见表1。 表1 物流初级经理（冷链）职业能力 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 冷链物流行业认知 冷链物流认知 1.能描述冷链物流的应用领域和作用2.能描述冷链物流的基本作业内容3.能描述作业相关的法律法规和标准 1.冷链物流基本概念2.冷链物流基本作业流程3.冷链物流作业相关的法律法规和标准 组织环境认知 1.能描述所在组织业务类型、经营范围2.能描述所在部门和岗位的工作内容和职责 1.冷链物流企业类型2.所在组织、部门和岗位信息 冷链物流储前作业 货物储前处理方案制定 1.能对根据货物特性制定储前处理方案 1.货物品类冷链管理知识 储前预处理 1.能参与或指导货物储前加工、包装和预冷作业 1.货物储前加工、包装和预冷作业流程 冷链物流存储与配送作业 冷链仓储作业 1.能根据货物冷藏要求进行存储预冷处理和保鲜处理2.能执行入库、出库、搬运、分拣、拣选、盘点、库存、流通加工、包装等冷库仓储作业3.能使用冷库仓储管理信息系统 1.冷链仓储操作的知识和流程2.仓储管理信息系统和信息设备的使用方法3.预冷处理和保鲜处理的方法 冷链配送作业 1.能执行冷链货物配送作业2.能执行冷链退货作业 1.冷链配送作业的知识和流程2.冷链退货检查、清点、签收、装载的知识 冷库温度控制与湿度控制 1.能根据存储环境对不同货物品类进行温度控制2.能根据存储环境对不同货物品类进行湿度控制 1.冷库分类的知识2.货物品类与冷库温度带和湿度带的知识 冷链物流运输作业 冷链运输作业 1.能执行冷链运输货物受理、运送、交付、签收、退货等作业2.能执行冷链货物运输代理作业3.能使用运输信息系统 1.冷链运输车辆的知识2.冷链运输与配送操作的知识和流程3.冷链运输运输代理的知识 表1 (续) 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 冷链物流设备和系统的使用与维护 保温和保湿系统的使用与维护 1.能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能2.能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度3.能对保温系统和保湿系统进行日常维护 1.货物品类与温控和湿度控制的知识2.保温设备的使用与维护知识3.保湿材料和设备使用与维护的知识 保温和保湿系统的使用与维护 1.能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能2.能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度3.能对保温系统和保湿系统进行日常维护 1.货物品类与温控和湿度控制的知识2.保温设备的使用与维护知识3.保湿材料和设备使用与维护的知识 冷链物流质量监控作业 冷链物流质量控制和追溯作业 1.能执行冷链货物的安全、品质、卫生等控制流程2.能使用监控系统和设备进行物流和质量的追溯操作 1.冷链物流货物安全、卫生控制流程2.冷链物流监控系统和设备的使用方法 冷链物流安全、节能与环保 作业安全与健康保障 1.能描述所在