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鱼类学 第四章 金鱼的环境条件 一、水的温度 水的热学特性包括：水的比热、透热性、传热性和水的密度。 水的比热（即单位质量的水，水温升高1度所需要的热量）比空气大，因此，吸收太阳能和释放热能比空气慢，故水温的日变化辐度比空气小得多，水体越大，水温越不容易产生急剧变化。 水的透热性不大。因为进入水体的基本热源是太阳光能，它们大部分在水的表层被吸收（特别是表层对红外光的吸收尤为强烈）而转变为热能。所以只有水的表层受热。 水的传热性非常小，水是热的不良导体。水体热能的传布主要取决于风力混和以及水的对流。白天由于阳光辐射，水体上层水温逐渐升高，因水的透热性、传热性小，下层仍保持原有的水温，故形成水温的垂直变化。这种情况在水体较深（5m以上）的水库、湖泊，上下水层的温差极为显著，在夏季和冬季其中上层往往形成温跃层。到春季和秋季才能使上下水层对流。 气温和水温：气温处于上升期，一昼夜的平均水温低于气温。气温处于下降期，一昼夜的平均水温高于气温。白天平均水温一般低于平均气温，而夜间则高于气温。 水温有季节变化，昼夜变化，垂直变化季节变化：冬季水温低，夏季水温高昼夜变化：一般下午2：00～3：00水温最高，它比气温、地温的出现时间要晚一些。早上日出前水温最低。垂直变化：温暖季节，水温随水的深度而逐渐下降，很深的低层水温通常可达2℃～5℃。但这种上下水温差一般到夜间因气温下降，造成池水对流，便可使上下层水温趋于一致。 水的密度随着温度的升高而变小。但它的最大密度并不是在冰点，而是在4℃。 因此，当养鱼水体表层结冰时，上层水温低，均在4℃以下，其密度相对较小，比重轻，不会对流至下层。下层水温保持在4℃，其密度大，比重重，沉在水底。从而保证了鱼类和其它水生生物在越冬时的生存。此外，水库、湖泊等深水水体的春季和秋季大循环，池塘等浅水水体在夜间形成的密度流是影响水质变化的重要原因之一。 二、水的溶氧量 1.溶解氧的来源和消耗 金鱼生活在水中，靠水中的溶氧呼吸。我国渔业水质标准规定，一昼夜16h以上溶氧必须大于5mg/L，其余任何时候的溶氧不得低于3mg/L。水中的溶氧过低，金鱼就会出现浮头现象，严重缺氧时，就会窒息死亡。一般金鱼对溶氧的要求在0.4毫克/升以上，而最低也要在0.1－0.13毫克/升之间，低于这个极限，金鱼就会全部死亡。水中的溶氧受各种外界因素的影响而时常变化着。冬季一般变化不大。 水中的溶解氧来自二个方面，一是来自水与空气的接触直接溶入水中，直接溶解在水中的氧量与大气中的氧分压、温度有关。二是来自水中植物的光合作用，当有光照时，水中的浮游植物与水生植物光合作用强烈，吸收二氧化碳，放出氧气。故白天的溶氧比晚上多，一般夏季日出前1小时，水中溶氧最低，在下午2点到日落前1小时，水中溶氧最大。中的溶氧还受水中动植物的数量、腐殖质的分解、水温的高低、日光的照射程度、风力、雨水、气压变化、空气的湿度、水面与空气接触面大小等方面因素影响而变化。 2．溶解氧的变化规律 主要养殖水体的溶氧均有4 个变化规律： （1）水平变化； （2）垂直变化； （3）昼夜变化： （4）季节变化。 水质有机质含量高，这种变化也越为显著，因此，对于金鱼池而言，溶氧的这四种变化规律也最为突出，对鱼类生长的影响也最大。 昼夜变化 温度和大气压对溶解氧的影响 3．氧盈与氧债 （1）氧 盈 夏秋季节，晴天下午金鱼池上层溶氧往往超过饱和度。为研究这部分氧气的变化规律以便合理利用，将溶氧超过饱和度100%以上的值称为氧盈 （2）氧 债 当下层所有溶氧被用完后，有机物的还原过程仍继续进行（在塘泥中尤为突出）。该过程是由不需要游离氧气的厌气性微生物通过发酵作用来完成，其结果会产生大量的有机物的中间产物和无机还原物。它们分解成简单的无机盐或转化为氧化物，需要消耗大量的氧气，但此时下层水和塘泥恰恰严重缺氧。 白天，上层辐照度高，浮游植物数量多，光合作用产氧量大，至下午溶氧往往达到过饱和产生大量的氧盈。据测定，氧盈层中的氧气数量占浮游植物光合作用产氧量的66%，占一昼夜溶氧总收入的61% 。由于水温差而产生的热阻力，上层水中的氧盈无法及时向下层补充，就逸出水面，造成白天下层水缺氧，生物和化学氧化不同程度地受到抑制。 我国主要养殖鱼类对低氧的忍耐能力很强，一般溶氧下降到1mg/L左右才引起浮头，至0.5mg/L～0.7mg/L以下则开始窒息死亡。 但这并不等于说，这些养殖鱼类在低氧的条件下它们的生长不受影响。 日本千叶氏研究鲤鱼的摄食率、饵料利用率和鱼体增重率表明，用含氧量2.1mg/L～7.2mg/L的水，在22℃的水温条件下进行饲养鲤鱼试验。 研究得出三条著名的曲线：表明鲤鱼的摄食率、饵料利用率和鱼