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课时作业(三) 蛋白质的结构和功能 至少m个 至少m个 n-m n-m n m条肽链 至少1个 至少1个 n-1 n-1 n 一条肽链 游离的羧基 游离的氨基 脱去水分子数 肽键数 氨基酸数 翻译的直接产物——多肽,不叫蛋白质,必须形成一定的空间结构才叫蛋白质 提醒 蛋白质可由一条或几条肽链形成 联系 只有三个方面,无空间结构差异 四个方面 多样性原因 无 有 有无空间结构 多肽 蛋白质 课时作业 考点互动探究 基础知识回顾 与名师对话 高考总复习 · 生物 · 课标版 20 必需氨基酸 非必需氨基酸 R基 一个氨基 一个羧基 同一个碳原子上 羧基 氨基 一分子水 —CO—NH— 种类 数目 排列顺序 空间结构千差万别 免疫作用 等蛋白类激素 信息传递和调节 载体、血红蛋白 绝大多数酶 羽毛、肌肉、头发、蛛丝 结构蛋白 实例 功能 催化作用 运输作用 抗体 胰岛素 蛋白质的基本单位——氨基酸
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