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新课标全国卷历年高考题（选修一） 1、[2015全国一卷 生物——选修l：生物技术实践](15分)? ????已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：? ????(1)显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用 染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用 (填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。? (2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以______为碳源的固体培养基进行培养。????? (3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用 直接计数；若要测定其活菌数量，可选用 法进行计数。? (4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10?g油脂所需酶量依次为4?mg、1?mg、6?mg，则上述三个温度中， ℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕 ℃设计后续实验。 2、[生物——选修1:生物技术实践](2014·新课标全国卷Ⅰ·T39) 植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题: 分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由3种组分组成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶可 将 分解成　　　　　 (2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时,CR可与纤维素形成　　　　　　　　　　　 (3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表): 酵母膏 无机盐 淀粉 纤维 素粉 琼脂 刚果红（CR） 溶液 水 培养 基甲 + + + + - + + 培养 基乙 + + + - + + + 注:“+”表示有,“-”表示无。 据表判断,培养基甲　　　　　　　　　　　　　　　　 3、(2013?新课标全国卷?T39)(15分)回答下列有关泡菜制作的问题: (1)制作泡菜时,所用盐水需煮沸,其目的是　。,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是　。 (2)泡菜制作过程中,乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行　　　　的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的　　　　　　中。 (3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 、 (4)从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是　 , 。 浓度/mg·L-1 m/% n/个 6-BA IAA 1 0.5 0 76.7 3.1 2 0.1 77.4 6.1 3 0.2 66.7 5.3 4 0.5 60.0 5.0 回答下列问题: (1)按照植物的需求量,培养基中无机盐的元素可分为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　【生物——选修模块1：生物技术实践】 下列是与芳香油提取相关的问题，请回答： （1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液 (是、不是)纯的玫瑰精油，原因是 。 （2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 。（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会 ，原因是 。 （4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度 的地方，目的是 。 （5）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最适时间为 天左右。(6)从薄荷叶中提取薄荷油时 (能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是 。(2013?新课标全国卷?T39)[生物——选修1:生物技术实践]临床使用抗生素前,有时需要做细菌耐药实验。实验时,首先要从病人身上获取少量样本,然后按照一定的实验步骤操作,以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。 : (1)为了从样本中获取致病菌单菌落,可用　　　　　法或　　　　　　法将样本接种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。 (2)取该单菌落适当稀释,用　　　　　法接种于固体培养基表面,在37培养箱中培养24 h,使其均匀生长,布满平板。 (3)为了