2第一章细胞和细胞间质.pptVIP

蛋白质分子分为两类： （1） 一类蛋白质分子不同程度的嵌入到脂质双分子层内，称为嵌入蛋白质； ⑥ 微体：最初发现时由于体积较小，故称其为微体。后来发现其中含有多种与过氧化氢代谢有关的酶，又将其命名为过氧化物酶体。 微体一般呈圆形或卵圆形，直径约0.6微米,外有界膜包围，内含40余种以上的酶，主要有氧化酶、过氧化氢酶等。 微体与细胞内的物质氧化有关，其主要功能是消除对细胞有害的H2O2，对有害物质进行解毒。 H2O2(过氧化氢），其水溶液称为双氧水。 细胞质内除细胞器以外的其它有形成分，包括贮存的营养物质（糖原、脂滴）、分泌颗粒和代谢产物（色素等）。其形态、数量是随细胞的生理状况不同而变化，如进食后肝细胞的糖原会增多，饥饿时则减少。 ⑴核被膜 电镜观察，核膜由内外两层膜组成，二层膜之间的腔隙称核周隙。外核膜表面有核糖体附着。核内膜面向核质，并连于核纤层。核膜上有很多穿通的孔，称核孔，由核膜内外层融合而成。核孔被一层很薄的隔膜封闭。 （2）核纤层 紧贴内核膜，由纤维蛋白组成的纤维网状结构，在细胞核内又与核基质相连。 （3）核基质 传统的概念是细胞核内除染色质和核仁之外的无定形液体部分，故又名核浆或核液。现发现，核基质中除液体成分外，还有一个精细发达、主要由纤维蛋白构成的纤维网架，称核内骨架。它不仅提供细胞核的空间支架，还可能与DNA的复制、基因表达以及核内一系列生命活动有密切关系。 （5）核仁：一般细胞核内有一个或数个核仁，个别的无核仁。在蛋白质合成旺盛的细胞中，核仁往往显得形状大或数量多；反之，核仁则小而少。 核仁是一个无界膜的圆形或卵圆形结构。但在形态、化学组成和功能上又有别于核内其他部分。在电镜下，核仁包括互相不完全分隔的三部分，即从内（中心部位）到外有纤维中心、纤维成分和颗粒成分。核仁的化学组成是蛋白质和核酸，蛋白质约为80%，核酸中RNA约为11%、DNA约为8%。 核仁的主要功能是形成核蛋白体，核蛋白体形成后经核孔进入细胞质内，进行蛋白质的合成。 一、纤维 （一）弹性纤维：较细，黄色，亦称“黄纤维”。主要由弹性蛋白组成。弹性纤维被拉长与回缩，给组织以弹性。 （二）胶原纤维：粗，白色，亦称“白纤维”。由胶原原纤维集合成束组成，胶原原纤维由胶原蛋白组成。胶原原纤维抗张强度大，给组织以韧性。 （三）网状纤维：由胶原蛋白组成。纤维分支吻合连接成网，抗拉性不如胶原纤维，但其伸展性优于胶原纤维。 【基本概念】 细胞器：是具有一定的形态特点与特定功能的结构。主要包括线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、微体、微管与微丝、中心体等。 细胞质：是位于细胞膜与细胞核之间的全部物质，其基本组成包括基质、细胞器和内含物。 核糖体：由大小两个亚基结合而成，其化学结构由核糖核酸和蛋白质组成。核糖体以游离核糖体和结合核糖体两种形式存在。核糖体具有合成蛋白质的功能。 粗面内质网：其主要特征是内质网膜的外面附有核糖体颗粒。此核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，亦是细胞内物质运输的通道。 溶酶体：是由一层膜围成的圆形颗粒，其中含有多种水解酶，能分解蛋白质、脂肪、糖类与核酸等。溶酶体的功能主要有溶解和消化作用。 细胞间质：是存在于细胞与细胞之间的不具有细胞形态结构的物质，包括无一定形态结构的基质和细丝状的纤维。它既是细胞分化过程的产物也是细胞生活的外环境。细胞间质与细胞一起共同构成组织。 【重点难点】 细胞的组成及各部分的功能。 细胞膜的结构与功能。 细胞器的主要种类及其功能。 细胞核的结构与功能。 【思考练习】 细胞的形态及其基本结构如何？ 试述细胞膜的分子结构和功能。 细胞核的结构和功能如何？ 线粒体的结构如何? 试述它在细胞生命活动中的作用。? 细胞核结构示意图 功能 核孔是细胞核与细胞质之间物质交换的重要通道，并有一定的选择性，具有控制物质交换的作用。 （4）染色质（或染色体） 染色质和染色体都是细胞遗传信息的载体，细胞核内最重要的部分。它们的化学本质是相同的，都包括DNA、组蛋白、非组蛋白及少量RNA等组成物质，容易被碱性染料着色。在细胞分裂间期的核中，染色质呈伸展、弥散分布。染色质又分异染色质：在光镜下呈粒状或块状，高度集缩（缠绕），转录功能不活跃；常染色质 ：低度集缩，呈螺旋化较疏松的结构，只能在电镜下见到，转录功能相对活跃，参与RNA合成。 染色质是分布于细胞核内的嗜碱性物质，为伸展成网状的细纤丝，主要有脱氧核糖核酸（DNA)与蛋白质组成。 遗传基因是DNA的片断，所以染色质