第十章 农药环境风险及评估【培训课件】.pptVIP

①酶作为生物标志物的研究 如乙酰胆碱酯酶、细胞色素P450酶系、谷胱甘肽-S转移酶、抗氧化酶系等。 ②DNA损伤的研究 DNA链断裂的检查、DNA加合物的检测等。 加合物检测存在的问题：加合物检测方法不同，结果在质和量上都会有差异。加合物本身的不稳定性及化合物结构的不易确定会对加合物的定量及评价带来困难。结合物的本底质问题，因为许多污染物存在于自然界，因此即使没有明确的暴露史，在组织细胞中也能检测到一定量的剑河无。个体间存在较大的差异，因此应根据多次检测结果或个体进行评价。 思考题 1、请结合各国的农药环境风险评估政策，试述我们国家今后怎样建立适合我国实情的农药环境风险评估措施? 2、农药环境毒理学的研究进展？ （4）转基因食品可能产生过敏反应 在自然条件下存在许多过敏源。转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白,而所表达蛋白若是已知过敏源,则有可能引起过敏人群的不良反应。例如，为增加大豆含硫氨基酸的含量,研究人员将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆中,而2S清蛋白具有过敏性,导致原本没有过敏性的大豆对某些人群产生过敏反应,最终该转基因大豆被禁止商品化生产。即便表达蛋白为非已知过敏源,但只要是在转基因作物的食用部分表达,则也需对其进行评估。 （5）抗生素标记基因可能使人和动物产生抗药性 抗生素抗性基因是目前转基因植物食品中常用的标记基因，与插入的目的基因一起转入目标作物中,用于帮助在植物遗传转化筛选和鉴定转化的细胞、组织和再生植株。标记基因本身并无安全性问题,有争议的一个问题是其在基因水平上有发生转移的可能性，如抗生素标记基因有可能转移到肠道微生物上皮细胞中,从而降低抗生素在临床治疗中的有效性。虽然目前的研究表明，这种可能性很小，但在评估潜在健康问题时,仍应考虑人体和动物抗生素的使用以及肠道微生物对抗生素的抗性 。 （6）转因食品可能具有毒性 一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素，此外，抗虫作物残留的毒素和蛋白酶活性抑制剂可能对人畜健康有害，因为含有抗虫作物残留的毒素和蛋白酶活性抑制剂的叶片、果实、种子等,既然能使咬食其叶片的昆虫的消化系统功能受到损害，可能对人畜产生类似伤害的可能性。关于转基因食品的毒性问题，主要是通过一些相关的动物实验来检验。1998年，苏格兰Rowett研究院的Putsai博士用转雪莲花凝集素基因的马铃薯饲喂大鼠,引起大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏，这一结果在当时引起轰动，虽然后来英国皇家学会专门组织了评审，指出这项实验有6条缺陷，但还是由此激发了公众对转基因食品安全性的质疑。 帝王蝶事件 1999年美国康奈尔大学Losey等报道在实验室以拌有转Bt基因抗虫玉米花粉的马利筋草喂养帝王蝶幼虫可导致死亡，这一结果被解释为转基因威胁非目标昆虫。 举例： （2）高效长效农药新剂型 不是所有新剂型农药都是环境友好型！ 悬浮剂和水分散粒剂 水乳剂、微乳剂、微囊悬浮剂 纳米载药（纳米胶体、脂质体 ） 纳米： 物质在其纳米尺度粒子形式下，具有既不同于其宏观块体形式，又不同于其分子形式的性质。这些特殊的性质，决定了纳米尺度粒子形式的物质有着不同的生物学性质，因而与生物体也具有特殊的相互作用方式。 纳米粒子毒性逐渐认识过程： 如：金刚粉在很早的古代就在被人们使用，一些国家曾认为金刚石具治疗疾病的神奇的力量。在公元23 ~ 79年，老Pliny写的自然史中对金刚石具有这样的描述：“胜过所有的毒物而使其毫无作用，可以驱散魂灵的迷惑和精神的恐慌。”金刚石作为一种致炎性毒剂，中毒速度很快，但痛苦少 。 纳米技术像核技术及生物技术一样，也是一柄双刃剑，在给人类带来巨大利益的同时，也可能同时给人类健康带来危害，给生物赖以生存的环境带来污染，从长远的观点来看，同样有可能给人类带来灾难。已有明显的迹象表明，纳米技术的负面效应。 毒性一： 较多实验证明，同样物质粒子，在微米尺度时没有毒性而在纳米尺度时则具有毒性；分散度是影响物质粒子中各种尺度粒子所占的比例。微小颗粒所占的比例越大，分散度越高，分散度高的粉尘，在环境空气中漂浮的时间就会越长，被吸入呼吸道的机会就更多。粒子的比重也影响被吸入肺部的机会。当粒子大小相同时，质量小的粒子则比重小，比重小的粉尘在环境空气中速度小，因此被吸入的机会增加。 毒性二： 纳米尺度物质具有穿透生物屏障的能力，包括胃肠粘膜屏障、血脑屏障、皮肤屏障、肺泡中气体与血液之间的屏障等。这种对生物屏障的穿透能力使对其进行预防相当困难。纳米粒子进入生物体之后，可以在生物体组织内运动和穿行，而不受目前已知的生理机制的控制。 毒性三： 分子组成纳米粒子后，其表面电荷可以发生改变，尤其是表面电荷的减少可以增强