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几种液体在标准大气压下的沸点/℃(P130) 水的沸腾图象 想一想 为什么油炸饺子是黄色的，而 水饺煮不黄？ 如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？ * 第6节 汽化与液化 ——沸腾 沸腾 蒸发 观察水沸腾实验 水沸腾前后的温度变化是怎么样的？ 还有其他现象吗？ 注意： 水温达到90℃开始记录，每隔1分钟记录一次水的温度。 沸腾时再记录3分钟 … 90℃ 温度/℃ 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 分工合作： 计时1人 读数1人 记录1人 绘图1人 现象观察1人 汇报1人 现象：沸腾前水的温度逐渐升高， 沸腾时吸热但水的温度不变。 沸腾时保持的温度为该液体的沸点 沸腾前 沸腾时水中大量气泡上升变大，到水面破裂，散发出里面的水蒸气 结论： （1）沸腾在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）沸腾条件：达到沸点，继续吸热（缺一不可） -268.9 液态氦 -33 液态氨 218 液态萘 -253 液态氢 35 乙醚 357 水银 -196 液态氮 78 酒精 1740 液态铅 -183 液态氧 100 水 2750 液态铁 沸点 物质 沸点 物质 沸点 物质 仔细阅读表格，你能获得哪些信息？ 阅读 99 93 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 94 95 96 97 98 思考： 水的沸点为什么不是100度？ 1、大气压不是标准大气压 3、温度计本身不准确 2、水中可能含有杂质 蒸发和沸腾有什么异同？ 蒸发 沸腾 相同点 不同点 发生部位 温度要求 剧烈程度 都是汽化现象，都要吸热。 液体表面 表面和内部 任何温度 一定温度 缓和 剧烈 你能从分子角度解释沸腾的现象吗？ 水沸腾时，气泡内速度大的水分子脱离气泡壁跑到气泡中去，所以沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象 1、为什么往受伤部位喷射氯乙烷（沸点为12.5℃）这种药液？ 氯乙烷沸点低，喷射到皮肤上迅速汽化，从皮肤上吸收了大量的热量。 2、分馏技术 这节课你学到了什么？ 你还想了解什么？ 练习: 下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是 ℃ 。 35 35 35 35 33 30 27 24 21 18 15 温度/℃ 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 时间/分 35 能不能用酒精温度计测量沸水的温度？ 油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是100℃，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。 * * *
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