生物学总结.doc

第三章 细胞的形态结构 --主要内容:一、细胞学说的发展：发展、意义 二、细胞的基本概念： 三、细胞的结构： --最初提出细胞学说观点:德国植物学家施莱登 1938 年发表的论文:『论植物发现』 德国动物学家施旺 1939 年发表的论文: 『动、植物结构与生长相似性的显微研究』 --细胞学说：（1）细胞是所有动、植物的基本结构单位。 （2）每个细胞相对独立，一个生物体内各细胞之间协同配合 （3）新细胞由老细胞繁殖产生。 (4)生物体的疾病是由于其细胞机能失常引起 意义:细胞学说使生命世界有机结构多样性的统一，从哲学推断走向自然科学论证。 --细胞的结构： 细胞膜：概念：是包围在细胞质外周的一层界膜，又称质 膜。 功能：①使细胞具有相对独立和稳定的内环境； ②是细胞内外物质、信息、能量交换的“门户”。 细胞内膜：概念：除细胞膜外，真核细胞内许多膜性细胞器的膜，如内质网膜、高尔基复合体膜、溶酶体 膜、核膜等，称为细胞内膜。它们共同构成真核细胞的内膜系统。 --生物膜★ 概念:细胞膜、线粒体膜和细胞内膜的总称。任何生物膜在电镜下都呈现“暗—明—暗”三层结构，故 将这三层结构称为单位膜。 生物膜的化学组成： --脂类、蛋白质、糖类——主要成分 水、无机盐、金属离子—少量成分 --功能多而复杂的膜，蛋白质/脂类 大；功能少而简单的膜，蛋白质/脂类 小 (二)生物膜的特性：流动性和不对称性 1. 生物膜的流动性:膜脂的流动性 2.生物膜的不对称性： 膜脂分布的不对称性：1/磷脂，磷脂酰丝氨酸带有负电荷，细胞膜内层负电荷多于外层。 2/胆固醇主要分布在细胞膜的外层。 3/糖脂全部分布在膜的非胞质面。 膜蛋白分布的不对称性：1/膜蛋白在脂双分子层中的分布位置不对称（包括内在及外在膜蛋白） 2/膜蛋白颗粒在膜内外两层中的分布是不对称的（细胞膜内层多于外层） 3/糖蛋白的分布是不对称的（均分布于细胞膜的外层，即膜的非胞质面） 膜脂和膜蛋白分布的不对称性决定了膜内外表面功能的不对称性。 (三)生物膜的分子结构模型: --迄今为止，关于膜的几十种结构模型都是建立在“脂双分子层”这一基础之上的。 --三种模型 1.片层结构模型 [夹层学说]:“蛋白质---脂类---蛋白质”三夹板结构 （球状）（双分子层）（球状） 2.单位膜模型:认为覆盖在脂双分子层内外表面的是呈?-折叠的薄片状蛋白质，而非球状蛋白质。 3.液态镶嵌模型★: 1/流动的脂双分子层构成生物膜的连续主体。 2/球形的膜蛋白以各种形式镶嵌在脂双分子层中或附着在膜表面。 3/强调了膜的流动性和不对称性。 不足之处：忽视了膜的各部分流动性的不均匀性，忽视了蛋白质分子对脂分子流动性的限制作用。 （四）小分子物质的跨膜运输 --膜的通透性——膜允许一定物质穿越的性能。 --特点：具有选择性 --方式: 1. 膜的选择性通透和单纯扩散： --膜对物质分子的通透性取决于膜的结构属性及分子特性： ①极性越强的分子越容易穿膜 非极性物质脂溶性强，易穿膜，如O2,CO2,N2；H2O例外。 ②分子量越小越容易穿膜 ③不带电荷的分子容易穿膜，带电荷的离子不能或很难穿膜。 --单纯扩散：不需要消耗细胞代谢能，不依靠专一的膜蛋白分子而使物质顺浓度梯度从膜的一 侧转运到另一侧的运输方式。如CO2、O2、乙醇、尿素和H2O等。 2.膜运输蛋白及其