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第四章 萃取法 一.填空 1. 影响乳状液类型的因素主要包括 ， ， ， 。 2. 破乳方法有下列几种 、 、 、 、 、 ， ， 。 3. 影响双水相萃取的因素有： 、 、 ， ， 。 4. 影响反胶束萃取的因素有： ； ； ； 。 5. 影响超临界流体萃取的因素 、 、 、 等直接有关。 二．选择 1、 在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作 ( ) A．KS盐析法 B．β盐析法 C．重复盐析法 D．分部盐析法 2、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度 （ ） A．增大 B. 减小 C. 先增大，后减小 D. 先减小，后增大 3、盐析法与有机溶剂沉淀法比较，其优点是 （ ） A.分辨率高 B.变性作用小 C.杂质易除 D.沉淀易分离 4、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（A．增大 B. 减小 C. 先增大，后减小 D. 先减小，后增大Ks是生物大分子的特征常数，它与下列哪种因素关系密切。 （ ） A．B. 盐种类 C. 溶质浓度 D介质pH 6、 将配基与可溶性的载体偶联后形成载体-配基复合物，该复合物可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为 （ ） A．亲和沉淀 B．聚合物沉淀 C．金属离子沉淀 D．盐析沉淀 7、 将四环素粗品溶于pH2的水中，用氨水调pH4.5—4.6，28－30℃保温，即有四环素沉淀结晶析出 。此沉淀方法称为 （ ） A．有机溶剂结晶法 B．等电点法 C．透析结晶法 D．盐析结晶法 8、影响体大小的主要因素与下列哪些因素无关 ( ) A．过饱和度 B．温度 C．搅拌速度 D．饱和度 9、下列沉淀试剂不属于表面活性剂的是 （ ） A．CTAB B．CPC C．SDS D．PEG 三 名词解释： 1. 双水相萃取 2. 双节线 3．表观分配系数 4. 萃取因素 5. 分离因素 6. 错流萃取 7. 逆流萃取 8. 反胶束萃取 9. 超临界流体萃取 10. 双水相亲和分配盐析法 四 问答 溶剂萃取法的基本原理 溶剂萃取法按操作方式不同，可分为哪几类？各有什么特点？ 什么是乳化现象？如何破乳化？ 影响溶剂萃取的因素有哪些？ 第四章 萃取法 （答案） 一.填空 1. 相体积、乳化剂分子空间构型，界面张力，容器壁性质等。 2. 加入表面活性剂，离心，加电解质，加热，吸附法，高压电破乳，稀释法，超滤等。 3. 高聚物的分子量，高聚物浓度，电化学分配，疏水效应，温度及其他因素 4. 表面活性剂的种类、水相pH值、温度、离子强度。 5. 压力，温度，助溶剂，物料性质。 二．选择 1、 在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作 ( A ) A．KS盐析法 B．β盐析法 C．重复盐析法 D．分部盐析法 2、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度 （ C ） A．增大 B. 减小 C. 先增大，后减小