黄魁茶种植常见十大问题.docVIP

黄魁全国种植过程中，常见的十个问题 一、“黄魁”的由来 “黄魁”是地方茶树群体中的自然变异品种，由安徽宏云制茶有限公司通过人工驯化，选育具有优良综合性状的茶树黄化新品种。黄魁是所有黄化茶叶中唯一通过农业主管部门认定的优质品种，目前原种母树保存于公司的黄魁基地。 二、“黄魁”的显著特征 黄魁属于灌木型、中叶类、中生种黄魁品系优良，新稍芽叶金黄，游离氨基酸含量高达9.2%，显著特点为：“干茶嫩黄荷香、茶汤杏黄醇厚、叶底金黄鲜亮”。和其他黄化茶树品种区别是，黄魁叶片相对于其它黄化茶树品种，叶片厚，新梢持嫩性明显，一芽两叶、三叶嫩度好；春季和秋季新梢芽和叶黄化均匀明显；枝节适中，芽叶肥壮。 三、“黄魁”黄化原因和时间 黄魁的新梢黄化是受光敏性和温敏性组合影响后显现。当日平均温度在15℃-22℃区间时，且光强照射度在3万Lux左右，出现新梢黄化。当日平均温度不在15℃-22℃区间，且光照照射度不在3万Lux左右，新梢逐渐过渡到绿色。 黄魁的黄化期间有两个，其一是每年3月下旬到6月下旬，尤其是4月上旬到5月上旬黄化程度明显；其二是每年9月上旬到11月中旬，尤其是9月下旬到10月中旬黄化程度明显。 四、“黄魁”的种植 土壤条件和适宜地区：土壤应为红黄壤佳，土层深厚，有机质含量丰富，土壤偏酸性?，ph值一般在4.5-6.5最适宜；皖南地区及部分皖北地区，江苏南部，山东部分地区，浙江，江西，四川，贵州，湖北，湖南等传统绿茶产区适宜种植。 根据种植经验，“黄魁”亩种植以3500株为宜，采取双行单株或双株单行均可。长势良好的黄魁茶园，一般满一周年在春茶期间可适当采摘顶芽，亩产可达2斤干茶，以后产量逐年增加；根据实验基地得出的数据，2011年秋季种植的黄魁，2015年春茶每亩产量26.2斤干茶；预计5周年达到丰产期的黄魁茶园，春茶每亩产量32斤干茶左右。 五、“黄魁”适宜加工什么外形茶及品质特点 “黄魁”茶适宜做直条型绿茶、针型绿茶和扁平型绿茶。 颜色和外形是黄魁的表象特征，滋味和香气是黄魁内含物质特征。《黄魁》赋描述：外形胜玉叶，汤色盖黄金。滋味赢天下，香气回天庭。 六、茶农种植黄魁后，鲜叶或干茶采用何种销售模式 黄魁能否种植，经营主体需根据本地区茶产业发展状态和自身的实际情况结合考量。目前黄魁种植经营主体通常有三种形式，1.企业经营主体；2.合作社、种植大户或家庭农场等中间层经营主体；3.个体茶农。 企业经营主体通常有完善的企业规划和发展思路，关注的重点是黄魁的市场价值及发展趋势。合作社、种植大户和家庭农场等中间层经营主体，通常从事茶产业相关的工作，对黄魁的将来市场价值有了基本的判断；个体茶农若在当地率先种植黄魁，因规模较小，经营主体是否具有加工设备、加工能力，以及如何把干茶销售到市场等诸多问题。个体茶农种植黄魁有3个解决办法：1.按照原有茶叶品种的渠道销售；2.地方黄魁种植抱团发展，形成规模效应，发展的过程中，一定有新的经营主体壮大，带动地方黄魁种植一起发展；3.向企业经营主体和中间层经营主体，提供黄魁鲜叶原料。 七、黄魁目前市场情况及市场前景分析 黄魁是黄化茶的优质品种和领导者。黄魁的品质和特征通过色、香、味、形给予消费者的直观感受，就是茶中“魁”。 目前黄魁干茶价格3800元/盒，每盒净重100克，已在部分城市设立黄魁经销商；同时，我公司开通网上商城，销售价格和经销商销售价格保持一致。 目前黄魁干茶的价格偏高，价格脱离价值。主要是由于产量少，处于供不应求状态，所以价格虚高。 企业经营主体和中间层经营主体通常发展自有品牌，更注重黄魁干茶质量，故价格要高于个体茶农黄魁干茶价格；个体茶农做最简单的计算，每斤黄魁干茶销售价格在800元左右，每亩黄魁的种植收入比种植其他品种收入要高。 八、企业是否回收鲜叶及提供相关技术指导 我公司计划自建日加工5000斤黄魁干茶生产车间，故自有基地黄魁鲜叶不够，所以需要收购黄魁鲜叶。收购黄魁鲜叶标准：前期是一芽一叶初展和后期一芽一、二叶。黄魁基地不使用除草剂，人工除草；使用生物农药或低毒高效农药防治病虫害；适当补充点硫酸钾复合肥利于茶树生长，使用菜饼肥或羊粪等有机肥料提高鲜叶品质。 因黄魁鲜叶鲜嫩，不宜长途运输，故在本地做成黄魁干茶比较合适；又因黄魁鲜叶通常集中在4月1日到4月22日之间产出，分散加工黄魁鲜叶，有利于提高黄魁鲜叶价格。我公司按照黄魁统一制作标准，给需要的黄魁加工企业技术等相关方面的指导和培训。 九、成品“黄魁”茶的理化特征 据有关茶叶质量监督检验测试中心检测：“黄魁”水浸出物45.1%，咖啡碱3.460%，茶多酚19.80%，游离氨基酸9.2%，茶氨酸3.56%，儿茶素总量13.5%。 十、咨询电话及方式 黄魁种植和茶园管理及干茶加工技术，请致电索取，咨询热线：400-1515-990