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月饼水分检测 月饼营养成分检测 中秋将至，各种漂亮的月饼礼盒层叠而出，那究竟月饼的品质如何的，无从而知。 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域 东标检测在食品检测领域始终走在业界的前沿。对食品安全最高标准的不断追求，使得获得了多项国家权威认证机构的食品检测授权，可为客户提供一站式服务。食品生产企业可持的报告，直接向相关认证机构申报。春卷麻花年糕 质量要求 色光形状外皮内质滋味水分指标 营养成分碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖 脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白 蛋白质：总蛋白、氨基酸 维生素：水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E 膳食纤维：总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素 矿物元素：钙、铁、锌等元素 食品安全卫生检测农药残留检测：有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药重金属检测： 铅、汞、铬、镉、砷等元素有毒有害物质：亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘脂溶性抗氧化剂 （1）BHA：丁基羟基茴香醚。 （2）BHT：二丁基羟基甲苯。 （3）PG：没食子酸丙酯。 （4）TBHQ：特丁基对苯二酚。漂白剂 亚硫酸盐着色剂色素苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛。 食用天然色素酶制剂中国允许使用的酶制剂有：木瓜蛋白酶；以及由米曲霉；α-淀粉酶；糖化型淀粉酶黑曲霉、根酶、红曲酶、拟内孢酶；果胶酶。增味剂谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸肉类提取物、酵母抽提物、水解动物蛋白和水解植物蛋白防腐剂常用的有苯甲酸、山梨酸和丙酸脱氢醋酸（及其盐类）。丙酯和乙酯 甜味剂天然甜味剂木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇；甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜糖、葡萄糖、果糖等。 人工合成甜味糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾天门冬酰苯丙酸甲酯（又阿斯巴甜）、1-a-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）阿力甜乙酰磺胺酸钾菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定等 FDA.21.CFR.177.1210 硅胶 （OML）触迁移量特定物质的迁移量PVC食品包装材料