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生物化学  课件制作：张正奇 第一章 绪论 第二章 核酸 第三章 蛋白质 第四章 酶 第五章 维生素 第六章 神经递质 第七章 抗生素 第一章 绪论 第1节 生命世界 第2节 生命的化学基础 第3节 生命的结构基础 第4节 细胞的新陈代谢 * * 同学们好 同学们好！ 第1节 生命世界 第2节 生命的化学基础 第3节 生命的结构基础 第4节 细胞的新陈代谢 一、生命科学、生物学、生物化学和分 子生物学 1. 生命科学 ( life science) 什么是生命？生命是在19世纪作为一般科学概念提出来的，把有生、长、老、病、死的现象称为生命现象。但生命与非生命的本质区别是什么？人们尚不清楚。至今对于生命还没有一个令人普遍接受的定义。 2.生物学(biology)：研究生命的共同特征、生物共同的发展规律的研究领域，包括植物学、动物学、微生物学等。 3. 生物化学(biochemistry)：又称生命的化学，是研究微生物、植物、动物和人体等化学组成和生命过程中的化学变化的一门学科。它是应用化学原理和方法在分子水平上研究生命现象，探讨生物的奥妙，涉及生物学、物理学、化学和计算机科学等。 4. 分子生物学(Molecular biology)：研究生物大分子(主要是蛋白质和核酸)的结构、性质与功能，从分子水平上阐述生命现象。 对分子生物学作出重大贡献的三个学派： 生化学派 结构学派 信息学派 生命科学是生物学向两个方向延伸产生的：向微观方向延伸便构成生物化学、分子生物学等，向宏观方向延伸便构成生态学。 分子生物学是生物化学中的一部分。目前，分子生物学是生物学和生命科学的炽热点。 二、生命的特征 1. 新陈代谢现象 2. 生长繁殖现象 3. 遗传变异现象 4. 对刺激应答现象 三、生物化学与人们日常生活和工作的关系 1. 营养学 ?? 食品工业 2. 医药学 ?? 医药工业；防病治病 3. 农业 ?? 增产；品种改良；控制生长期 4. 化学工业 ?? 发酵；精细化学品开发；催化剂 5. 计算机科学 ?? 分子计算机器件 6. 国防工业 ?? 生物化学武器 7. 公安司法工作 ?? 个体识别；亲子鉴定；仿生器件，如电子鼻等 四、生物化学分类 静态生物化学 动态生物化学 功能生物化学 五、生物化学发展史 六、生物化学发展趋势 1. 揭开生命的奥妙 细胞 基因 2. 仿生 3. 创造生命 4. 生物工程在工农生产中的应用 生物化工 生物催化 生物农药 生物医药 DNA计算机 一、构成细胞的化学元素 总共有几十种元素(表1.1)。 表1.1 生物体元素组成 组成有机物的元素 微量元素 C Mn N I H Fe Cr O Co F