植物的细胞和组织第一部分.pptVIP

第一节 植物细胞 细胞（cell)是生命活动的基本单位 除病毒外，一切有机体都是由细胞构成。 单细胞生物和多细胞生物 细胞是一个独立有序的并且能够进行自我调控的代谢与功能体系，每个生活细胞都具有一整套完备的装置以满足自身生命活动的需要。 细胞是有机体生长发育的基础。 细胞是遗传的基本单位 原核细胞(procaryotic cell):无典型的细胞核和细胞器。 真核细胞(eucaryotic cell 虎克（1665):发现并命名“Cell”“细胞” 列文虎克（1632-1723), 马尔比基(1628-1694)： 用显微镜观察了真正的细胞。 施莱登(1838)，施旺(1839)：细胞学说（Cell theory)。细胞是有机体，动植物都是这些有机体的集合物，它们按照一定的规律排列在动、植物体内。 一、植物细胞外部形态 二、植物细胞的化学组成 1、水和无机物 原生质含有大量的水，一般占全重的60-90%。幼嫩植株示含水60-90%。种子（成熟的）示含水10-14%。 除水之外，原生质中还含有无机盐及许多呈离子状态的元素，如铁、锌、锰、镁、钾、钠、氯等。 2． 有机化合物 组成原生质的物质有： 蛋白质 核酸 脂类 糖类 3.原生质中除上述四大类物质以外，还含有极微量的，但生理作用很大的有机物，称为生理活跃物质,如酶、维生素、激素、抗菌素。 原生质体(protoplast)和细胞壁(cell wall) 构成。生命物质(protoplasm)——原生质构成原生质体。包围在原生质体外的坚韧外壳构成细胞壁。 显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。 超微结构：电子显微镜下看到更精细结构。 细胞壁和原生质体组成 细胞壁具有一定硬度和弹性的结构，构成细胞的外壳 原生质体由细胞核、质膜、膜包被的细胞器、膜系统、非膜结构以及细胞质基质组成。 植物细胞特有的结构和细胞器：细胞壁、液泡、叶绿体和其它质体。 细胞壁 (cell wall) 区别于动物细胞的最显著征，控制原生质大小。 含有多种酶，与细胞物质吸收、转动和分泌。 溶解或消化活动的场所。 接受和处理病原菌侵袭释放的化学信号，并将信号传递到质膜。 细胞壁的层次 胞间层（中层）(middle lamella):果胶类物质组成，具强的亲水性和可塑性。 初生壁(primary wall)：细胞生长过程中，原生质分泌，由纤维素、半纤维素和果胶，还含有酶和糖蛋白。 次生壁(secondary wall)：细胞停止生长，原生质产生的壁物质沉积在初生壁内侧。由纤维素、半纤维素和木质素构成。分内层(S3)、中层(S2 )和外层S1 )。 细胞壁的化学组成 纤维素(cellulose): 由葡萄糖分子串联而成。 结构单位：微纤丝(microfibre) 微团(micelle) 大纤丝(macrofibre)。纤维素的网络结构中交联半纤维素和果胶类物质。 * * 第一章 植物细胞和组织 教学目标：使学生了解细胞的化学成分，细胞的基本结构和主要 细胞分裂的类型和基本过程，植物组织的类型和功能。 ? 教学内容： 第一节植物细胞 一 植物细胞的外部形态 二.植物细胞的化学组成 三.植物细胞的基本结构 四.植物细胞的内含物 五.植物细胞的分裂 六.植物细胞的生长和分化 第二节植物组织 一..植物组织的概念 二.植物组织的分类 ? 教学重点：植物细胞的基本结构、植物组织的分类 教学难点：植物细胞的分裂 三、植物细胞的基本结构 植物细胞的显微结构 Microscopic structure 植物细胞的超微结构 Ultramicroscopic structure 原生质体 细 胞 壁 细 胞 壁 *