摩尔多瓦的葡萄酒及特点.docVIP

摩尔多瓦共和国 摩尔多瓦共和国地处东南欧，位于东经26.4－30度、北纬46－48度之间，属温带大陆性气候，年平均气温为8－10度，其中1月份平均气温为零下3－5度，7月份平均气温为20－25度。年降水量400－500mm。摩境内主要地貌为丘陵和平原，中部地势较低。全国75％以上的土地为黑钙土。摩尔多瓦所处的地理纬度，土壤众多河流山谷的斜坡和黑海所缓和的气候，都近乎典型的气候冬季潮湿夏季干燥所有欧洲葡萄品种在都有种植。用于酿酒的主要品种有：酿制白葡萄酒的阿里贾德Aligote）、卡多耐里Chardonnay）、施威酿Sauvignon）、雷司令Liesling）；酿制红葡萄酒的黑彼诺Pinot Noir）、梅诺Merlot）、伊莎贝拉（Isabella）卡波耐特Sabeinet）、搭布林Dalpulin）等。摩尔多瓦所种葡萄属欧亚种群，其特点是含糖量高，含酸量适当，故品质相对较高，可酿造出各具特色的葡萄酒。