餐饮销售经理岗位职责 (共4篇).docVIP

餐饮销售经理岗位职责 (共4篇) 餐饮销售经理岗位职责1、管理华南区的餐饮客户的日常沟通，发展和维护与客户的良好业务关系，有一定的餐饮客户资源;2、负责华南区餐饮客户的开发与维户;3、对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标;4、制定市场销售目标和销售计划;5、配合销售团队，完成销售目标;6、响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题餐饮销售经理岗位职责(二)1、 在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。2、 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。3、 制订销售计划。4、 确定销售政策。5、 设计销售模式。6、 销售人员的招募、选择、培训、调配。7、 销售业绩的考察评估。8、 销售渠道与客户管理。9、 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。10、 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。一、销售计划、组织与客户管理1、 营销范围的把握与市场现状调查。2、 决定新设客户的交易条件。3、 与客户人际关系的确立。4、 搜集竞争者情报。5、 销售目标与定额的设订和管理。6、 科学而有效的营业分析。二、客户的计量管理1、 客户的销售统计和销售分析。2、 客户的经营分析指导。3、 客户资金运转指导及信用调查。三、客户营销参谋1、 客户销售方针的设定援助。2、 支援客户的计划方案。3、 从客户处做市场观察。4、 为客户做销售促进指导四、推销技术1、 技术研讨会的举办。2、 商品及销售基础知识的传授。3、 陪同销售及协助营销。4、 销售活动、售后服务指导及抱怨处理。五、专业推销1、 接受订单的业务2、 销售事务与公司内部联络。3、 帐款回收。4、 每日、周、月销售总结、汇报#2楼回目录餐饮销售岗位职责餐饮销售经理岗位职责 | 2016-06-28 17:591、 根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。2、 负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。3、 指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。4、 与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。5、 选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。6、 定期对下属人员进行绩效评估，按照酒店的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。7、 以电话、传真、邮件等形式，保持与有关单位部门的联系。8、 建立好客户信息登记，做好销售记录，做好销售报告。9、 做好市场调查工作，并向销售经理汇报市场情况。10.督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。#3楼回目录餐厅经理工作职责餐饮销售经理岗位职责 | 2016-06-28 23:281. 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。2、 编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。3、 负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。4、 协助制定并监督实施各项培训计划。5、 负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。6、 与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。7、 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。8、 负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。9、 经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。10、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。11、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。12、 负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。13、 按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。14、 完成餐饮总监布置的各项其他任务。[二]、任职条件：1、 有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。2、 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。3、 具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。4、 具有妥善处理客人投诉及其他突发事