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餐厅销售经理岗位职责 (共4篇) 餐厅销售经理岗位职责直接上级：营运总监 督导下属：餐厅主管1、门店经理对执行上级计划和步骤，确保餐厅营运起着十分重要的作用，因此，餐厅经理要与上级密切地配合，根据预算和政策进行经营管理，能及时交出上级所需要的记录和报表；使自己主管的餐厅遵守公司的各种规章制度。2、生命至上，安全第一，门店经理有责任为员工提供一个安全良好的工作环境，执行纪律要公正严明，解决员工问题时，要保持公平公正，以树威望，向员工提供专业培训，亲自督导实施培训。3、加强对现场管理，上客高峰期坚持在一线，保证向客人提供优质服务，并懂得首先考虑客人的需要，当服务或菜品出现问题时，要及时而圆满地解决。4、按时参加公司组织的各种会议，并在餐厅营业前召开班前会，布置任务，完成上传下达的工作。5、负责组长级以上人员的班次安排及考勤，并督导他们进行工作。6、与厨师长、吧台长协调好工作，保证向客人提供优质食品。7、控制餐厅的经营情况，全面合理的调配各部人员，确保服务质量。8、结合企划部门实时制定出营销计划，并组织实施。9、对重要客人给予特别关注，做好CRM管理。10、定期召开各项会议，找出工作中存在的问题，及时改进。11、负责餐厅人事安排及员工评估，按奖惩制度实施奖惩。12、做好餐厅财产管理，对于固定财产的种类，数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰，教育全体员工节约能源、爱护设施设备，降低损耗13定期检查餐厅的设施设备情况，并协调做好维护保养工作，提高全体员工的消防意识，做到防范于未然。#2楼回目录餐饮销售经理岗位职责餐厅销售经理岗位职责 | 2016-06-28 10:551、管理华南区的餐饮客户的日常沟通，发展和维护与客户的良好业务关系，有一定的餐饮客户资源;2、负责华南区餐饮客户的开发与维户;3、对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标;4、制定市场销售目标和销售计划;5、配合销售团队，完成销售目标;6、响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题餐饮销售经理岗位职责(二)1、 在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。2、 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。3、 制订销售计划。4、 确定销售政策。5、 设计销售模式。6、 销售人员的招募、选择、培训、调配。7、 销售业绩的考察评估。8、 销售渠道与客户管理。9、 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。10、 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。一、销售计划、组织与客户管理1、 营销范围的把握与市场现状调查。2、 决定新设客户的交易条件。3、 与客户人际关系的确立。4、 搜集竞争者情报。5、 销售目标与定额的设订和管理。6、 科学而有效的营业分析。二、客户的计量管理1、 客户的销售统计和销售分析。2、 客户的经营分析指导。3、 客户资金运转指导及信用调查。三、客户营销参谋1、 客户销售方针的设定援助。2、 支援客户的计划方案。3、 从客户处做市场观察。4、 为客户做销售促进指导四、推销技术1、 技术研讨会的举办。2、 商品及销售基础知识的传授。3、 陪同销售及协助营销。4、 销售活动、售后服务指导及抱怨处理。五、专业推销1、 接受订单的业务2、 销售事务与公司内部联络。3、 帐款回收。4、 每日、周、月销售总结、汇报#3楼回目录餐厅经理工作职责餐厅销售经理岗位职责 | 2016-06-28 23:161. 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。2、 编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。3、 负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。4、 协助制定并监督实施各项培训计划。5、 负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。6、 与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。7、 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。8、 负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。9、 经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。10、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。11、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。12、 负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。13、 按时参加上级组织的各种