慢性食物过敏李绍清资料.ppt

慢性食物过敏;他人的美食，自己的毒药。 ——罗马史诗;VS;案例;举例：发育障碍儿童 临床表现：男，１３岁，瘦、黑、小，智力相当于７～８岁儿童，口臭，常有便秘或腹泻，学习注意力集中困难，多动，经常感冒，清鼻涕多，盗汗，夜晚磨牙，常有惊醒（恶魔），指甲脆，有嵴与白点，易疲劳。 　　检测：脂肪酸代谢障碍，重要氨基酸缺乏，维生素与矿物质缺乏种类多，对鸡蛋牛奶重度过敏，肠道菌群失调，肝脏解毒功能下降，血中谷胱甘肽浓度低，一些微量元素不足，幽门螺旋杆菌强阳性。 　　牛奶鸡蛋过敏（幽门螺旋杆菌感染导致胃酸分泌不足，消化不良，增加过敏）——肠道慢性炎症——肠漏症——营养物质吸收障碍、毒素大量入血——机体营养素缺乏、肝负担重，机体免疫系统被激活——细胞酶活性差，机体代谢能力???低，慢性炎症体质——脑功能、身体发育、植物神经系统、免疫系统等受损） 修复肠道，禁食过敏食物。6月后复查，症状改善明显。;英国著名运动员 奥运金牌获得者 Denise?Lewis? ;正常情况（美食篇）;食物不耐受（毒药篇）;;看得见的症状;欧美/日本： 1、儿童问题的必检项目 儿童门诊检测率超过95% 2、过敏、亚健康人群的常检项目 人群中检测率超过63% 中国大陆：三甲医院医生知晓率不到18% （例外：有美国、日本留学背景的医生知晓率为90以上） 二甲医院医生知晓率不到6% ; 44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良、肠激惹综合症； 16%的人皮肤出现皮疹、红斑、湿疹、皮肤瘙痒； 12%的人有偏头痛，失眠； 10%的人患哮喘、鼻炎； 7%的人出现肌肉骨骼症状关节痛。 ——英国YORK营养学实验室食物不耐受人群调查研究 ;反复口腔溃疡、口气 粉刺、湿疹、牙龈炎、咽炎鼻炎 经常腹痛、消化不良、腹泻/便秘 慢性疲劳、不明原因的情绪低落 头痛、失眠、工作效率下降 尿频、尿急、阴道瘙痒/分泌物异常 关节痛、关节炎 ;健康危害——儿童;水土大气等环境污染 ;为什么食物不耐受越来越多？;二、个人因素;个性化解决方案;1.个性化健康改善计划;如何检测食物不耐受？;治疗;如何解决食物不耐受？;营养补充：;2.典型病例（国外）;2.典型病例（国内）;;;谢谢聆听！