世界著名啤酒品牌及其历史(详细).docVIP

 PAGE 6 世界著名啤酒品牌及其历史 酒的种类有许多种，包括白酒，葡萄酒，蒸馏酒，配制酒等等，但我觉得比较受欢迎的就是啤酒，因为它的价格适中，人们都喜欢在休闲娱乐时饮用它，所以深受广大人民的喜爱。不仅如此，啤酒也是营养十分丰富的清凉饮料，它含有人体所需要的氨基酸和12种维生素，因此它也有“液体面包”的美称。 一 啤酒的原料及成分 生产啤酒的主要原料有四大类，即可发酵谷物，酵母，水和啤酒花。酿酒原料以大麦为主，麦芽是啤酒的核心，蛇麻花即俗称的啤酒花是啤酒的灵魂，它形成了啤酒特有的清新的苦味。而它的成分包括水，酒精，碳水化合物，蛋白质，二氧化碳和矿物质。 二 世界著名啤酒及它们的生产国 （一）德国 德国是世界啤酒生产与消费的主要国家之一，拥有1500家啤酒厂，它的啤酒品种有5000多种，而德国凭借品质优良的啤酒，成为举世公认的啤酒王国。 1 贝克啤酒 拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界最受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国（每年大约1亿升）/英国/意大利，贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌，年出口占德国啤酒出口总量的 35% 以上。人们觉得它的口味实在，就象德国人，成功人士的首选。 2 贝克啤酒的历史 贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘BECK’S’品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。贝克啤酒风行全球140多个国家，高居德国啤酒出口量第一位。 3 贝克啤酒的产品 贝克啤酒产品包括 BECK’S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST与无酒精啤酒等，LAGER体现了传统的德国口味，酒质饱满丰富。LIGHT爽口宜人， DARK LAGER是全球黑啤的代言者，经过特殊的烘烤过程，再经糖化水解后所酿成的贝克啤酒，口味醇美营养丰富，低刺激性的温和酒质是有健康概念的高品质啤酒。 （二）丹麦 丹麦啤酒生产始于15世纪，历史虽短，但对世界啤酒界的影响很大。嘉士伯和特波是丹麦著名的啤酒。1835年6月，哥本哈根北郊成立了作坊式的啤酒酿造厂，采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的“嘉士伯”实验室。1906年组成了嘉士伯啤酒公司。 1969年又合并成立现代的丹麦联合啤酒公司。  1 嘉士伯 世界销量前列，知名度较高，在各地有工厂。但口味较大众化，登不了大雅之堂，因此比较受大众喜爱。嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇 2 嘉士伯的品牌 它的品牌包括嘉士伯Chill、樂怡仙地、Tetleys、Holsten、Tuborg、Kilkenny、獅威、SOL、Dos Equis、風花雪月及Alice White。 （三）荷兰 荷兰是世界著名啤酒喜力的产地。 1 喜力 其老板是荷兰首富，口味较苦，广泛被知识分子所选择，强调孤身奋斗，是独身奋斗人士的首选。 2 喜力啤酒的特点 喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道的啤酒。今年，为了提高竞争力，喜力啤酒又推出了全新包装，不仅使其增添了一份年轻活力，而同时又带点酷的性格，这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点，成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。 3 喜力的现状 总部位于荷兰，且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒，凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证，成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销，其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。 （四）爱尔兰 爱尔兰出产的健力士啤酒是啤酒中的精品，味道独特，出差人士的首选。 1 健力士啤酒的历史由来 健力士是一种用麦芽及蛇麻子酿制的黑啤。 每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招纸标签上面，都有一个人人熟悉的签名。这著名的历史始于一七九五年，当年阿瑟·健力士于爱尔兰的都柏林开设了一家酿酒厂。他们始试验制造一种在伦敦发展出来的了啤酒--「波打酒」，此种啤酒内有焙焦大麦，故其色泽呈深黑，与众不同。健力士先生所改良的啤酒是一种酒性较浓烈、味道更醇厚的波打酒--又称「黑啤」。 （五）墨西哥 墨西哥酿酒集团生产的科罗娜?CORONA?EXTRA是主力产品，是世界第五大品牌，美国进口啤酒的第一名。味道就象她的名字一样动人。 1 科罗娜 1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒由墨西哥MODELO集团精心酿制而成。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味，在美国一度深受时尚青年的青睐。? 2 科罗娜的品牌 科罗娜旗下品牌有清醇甘美的科罗娜特级啤酒、清爽大方的科罗