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金桔制酵素 洗衣水能浇花
环保小绝招:金桔制酵素 洗衣水能浇花2011年04月29日 09:14 来源:南方都市报页面功能 【字体: HYPERLINK javascript:fontZoom(18) 大 HYPERLINK javascript:fontZoom(16) 中 HYPERLINK javascript:fontZoom(14) 小】【 HYPERLINK javascript:window.close() 关闭】
洗衣液加入酵素后,洗衣水收集起来可直接浇花。
金桔发酵后,可以提炼出环保酵素。
一个十几米见方的花园,雨水和洗衣机排出的废水可以用来浇菜,餐厨残渣可以用来堆肥,固体、液体废弃物都能通过一个小小循环重复利用。这是台湾慈济志工谢仁贞师姐在东莞国际公馆寓所的生态花园,而赖以维持循环的秘密武器,就在于用菜渣、果皮等植物发酵而成的环保酵素。
效果:残渣堆肥没臭味
有生活经验的人都知道,洗衣废水中含有洗涤剂,直接浇菜很容易把菜浇死;餐厨残渣堆肥容易产生臭味,在高档小区里岂不容易引起邻居抗议?
然而南记者随着慈济志工谢师姐参观花园的时候看到,花园中间五六个塑料桶,收集洗衣机引出来的水,可以用来浇菜。
带有洗涤剂的水并没有把菜浇死,相反,这里种植的蔬菜绿油油的、亭亭玉立。种菜的泥土是黑色的,还可以清楚辨认出没消解完毕的鸡蛋壳和火龙果皮,用小铲子随便翻开一层表土,都能看到肥大的蚯蚓倏地钻到更深的地方去了。但是蚊虫并不多,臭味几乎闻不到。
我的秘决,就在这里。“谢师姐掀开屋檐底下一张塑料薄膜,露出五六个工业用的蓝色塑胶大桶,里面装着整桶整桶的环保酵素,用果皮、厨余制成,就是它将洗涤剂里的毒素分解,让废水得以循环利用。
解密:废弃小金桔有魔力
环保酵素真这么神奇吗?两年前,谢师姐第一次从慈济在美国的一位师兄嘴里听说环保酵素时,发出了同样的疑问。谢师姐说,当时环保酵素已经从美国、日本传入台湾,但是在东莞还算是件稀奇事。
“哐。”谢师姐一打开塑料桶盖,一股水果清香扑鼻而来。南都记者定睛一看,桶里的水上漂浮着金桔,有的桶里的水漾着土色的泡沫,那是发酵之后的产物,有的桶里水质澄清。
“这些金桔,都是过年后,我挨家挨户在小区扔掉的年桔上摘下来的,也是一种废物利用。”谢师姐说,东莞人都有摆放年桔的习惯,但是这些桔子因为经过催熟,化学残留过多,不能食用,她摘来制作环保酵素。
在3个月的发酵中,金桔经过生物酶的分解、组合和转化,不仅能够化解自身毒素,而且能够降解洗衣液、洗洁精中的有害成分,残渣还含有丰富的维他命、矿物质和蛋白质,放到土里堆肥“肥而不臭”。 延伸:葡萄、西瓜皮都可用
谢师姐家里除了专置的大塑料桶以外,花生油、洗衣液和干货食品用省的大小瓶罐,都被用来制作酵素。而且她渐渐摸索出,不同植物垃圾做成的酵素还有不同的功用。
她介绍,西瓜皮、柚子皮制酵素成功率还算高,但是品质一般,可以用来疏通马桶堵塞物除菌除臭。金桔做成的酵素应用最广,可以和洗洁精以1:4的比例相兑来洗碗。谢师姐每天把手放在金桔泡一泡,冬天的皮肤皲裂现象消失掉了。葡萄做成的酵素是酵素中的精品,谢师姐往往用来擦脸和洗头,不轻易送人。
“葡萄是同创市场的水果摊上卖不出去的,其他的果皮都是吃完水果留下的,这些废物进行酵素制作之后,就变成黄金一样的有机产品啦。”谢师姐说,小区一位退休的化学老师,原本不相信酵素的神奇,她赠了几瓶金桔酵素给她试用之后,也让她啧啧称奇。
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酵素的秘密在“酶”
环保酵素为何有这么神奇的功用呢?酵素是日本的称法,中国大陆称其为酶,它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的。
酵素在环保上的作用共有3项功能,即分解、组合与转化。运用到水处理方面能降低COD(化学耗氧量)、BOD(生化需氧量),降低水中的含泥量,分解营养盐类物质和除臭,保持水质清新。所以,环保酵素,就是通过植物中活性酶的自我发酵,将毒素处理掉。
酵素现在美国、日本等国家已经进行工业生产,家庭也开始兴起垃圾酵素制作,日本在这方面表现尤为突出。
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3个月酿成酵素
材料:最好使用单一果皮
年货装糖果的大塑料罐,或者是花生油塑料罐都可以成为酵素制作容器。因为酵素呈酸性,最好不要使用铁罐。
西瓜皮、柚子皮、香蕉皮、橘子皮等果皮,冰箱里储存过久的苹果、雪梨,洗干净后,切成小块,都可以作为酵素原料。但最好用单一的原料制作,不宜混和。
工序:记得留够气体空间
1根据3公斤植物果皮(果肉)、1公斤黑糖(超市可买)、10公斤水的比例,将单一原料与水混合装进罐子。但是考虑到发酵会产生气体,应该留下20%的空余容积透气。
2盖上瓶盖,但
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