金桔制酵素 洗衣水能浇花.docVIP

环保小绝招：金桔制酵素 洗衣水能浇花2011年04月29日 09:14　来源：南方都市报页面功能 【字体： HYPERLINK javascript:fontZoom(18) 大  HYPERLINK javascript:fontZoom(16) 中  HYPERLINK javascript:fontZoom(14) 小】【 HYPERLINK javascript:window.close() 关闭】 洗衣液加入酵素后，洗衣水收集起来可直接浇花。 金桔发酵后，可以提炼出环保酵素。 　　一个十几米见方的花园，雨水和洗衣机排出的废水可以用来浇菜，餐厨残渣可以用来堆肥，固体、液体废弃物都能通过一个小小循环重复利用。这是台湾慈济志工谢仁贞师姐在东莞国际公馆寓所的生态花园，而赖以维持循环的秘密武器，就在于用菜渣、果皮等植物发酵而成的环保酵素。 　　效果：残渣堆肥没臭味 　　有生活经验的人都知道，洗衣废水中含有洗涤剂，直接浇菜很容易把菜浇死；餐厨残渣堆肥容易产生臭味，在高档小区里岂不容易引起邻居抗议？ 　　然而南记者随着慈济志工谢师姐参观花园的时候看到，花园中间五六个塑料桶，收集洗衣机引出来的水，可以用来浇菜。 　　带有洗涤剂的水并没有把菜浇死，相反，这里种植的蔬菜绿油油的、亭亭玉立。种菜的泥土是黑色的，还可以清楚辨认出没消解完毕的鸡蛋壳和火龙果皮，用小铲子随便翻开一层表土，都能看到肥大的蚯蚓倏地钻到更深的地方去了。但是蚊虫并不多，臭味几乎闻不到。 　　我的秘决，就在这里。“谢师姐掀开屋檐底下一张塑料薄膜，露出五六个工业用的蓝色塑胶大桶，里面装着整桶整桶的环保酵素，用果皮、厨余制成，就是它将洗涤剂里的毒素分解，让废水得以循环利用。 　　解密：废弃小金桔有魔力 　　环保酵素真这么神奇吗？两年前，谢师姐第一次从慈济在美国的一位师兄嘴里听说环保酵素时，发出了同样的疑问。谢师姐说，当时环保酵素已经从美国、日本传入台湾，但是在东莞还算是件稀奇事。 　　“哐。”谢师姐一打开塑料桶盖，一股水果清香扑鼻而来。南都记者定睛一看，桶里的水上漂浮着金桔，有的桶里的水漾着土色的泡沫，那是发酵之后的产物，有的桶里水质澄清。 　　“这些金桔，都是过年后，我挨家挨户在小区扔掉的年桔上摘下来的，也是一种废物利用。”谢师姐说，东莞人都有摆放年桔的习惯，但是这些桔子因为经过催熟，化学残留过多，不能食用，她摘来制作环保酵素。 　　在3个月的发酵中，金桔经过生物酶的分解、组合和转化，不仅能够化解自身毒素，而且能够降解洗衣液、洗洁精中的有害成分，残渣还含有丰富的维他命、矿物质和蛋白质，放到土里堆肥“肥而不臭”。　延伸：葡萄、西瓜皮都可用 　　谢师姐家里除了专置的大塑料桶以外，花生油、洗衣液和干货食品用省的大小瓶罐，都被用来制作酵素。而且她渐渐摸索出，不同植物垃圾做成的酵素还有不同的功用。 　　她介绍，西瓜皮、柚子皮制酵素成功率还算高，但是品质一般，可以用来疏通马桶堵塞物除菌除臭。金桔做成的酵素应用最广，可以和洗洁精以1：4的比例相兑来洗碗。谢师姐每天把手放在金桔泡一泡，冬天的皮肤皲裂现象消失掉了。葡萄做成的酵素是酵素中的精品，谢师姐往往用来擦脸和洗头，不轻易送人。 　　“葡萄是同创市场的水果摊上卖不出去的，其他的果皮都是吃完水果留下的，这些废物进行酵素制作之后，就变成黄金一样的有机产品啦。”谢师姐说，小区一位退休的化学老师，原本不相信酵素的神奇，她赠了几瓶金桔酵素给她试用之后，也让她啧啧称奇。 　　绿知识 　　酵素的秘密在“酶” 　　环保酵素为何有这么神奇的功用呢？酵素是日本的称法，中国大陆称其为酶，它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的。 　　酵素在环保上的作用共有3项功能，即分解、组合与转化。运用到水处理方面能降低COD（化学耗氧量）、BOD（生化需氧量），降低水中的含泥量，分解营养盐类物质和除臭，保持水质清新。所以，环保酵素，就是通过植物中活性酶的自我发酵，将毒素处理掉。 　　酵素现在美国、日本等国家已经进行工业生产，家庭也开始兴起垃圾酵素制作，日本在这方面表现尤为突出。 　　绿色DIY 　　3个月酿成酵素 　　材料：最好使用单一果皮 　　年货装糖果的大塑料罐，或者是花生油塑料罐都可以成为酵素制作容器。因为酵素呈酸性，最好不要使用铁罐。 　　西瓜皮、柚子皮、香蕉皮、橘子皮等果皮，冰箱里储存过久的苹果、雪梨，洗干净后，切成小块，都可以作为酵素原料。但最好用单一的原料制作，不宜混和。 　　工序：记得留够气体空间 　　1根据3公斤植物果皮（果肉）、1公斤黑糖（超市可买）、10公斤水的比例，将单一原料与水混合装进罐子。但是考虑到发酵会产生气体，应该留下20%的空余容积透气。 　　2盖上瓶盖，但