中药鉴定课件.ppt

第一章? 中药鉴定学的发展史;;;古代中药鉴定知识;中药鉴定学研究方法和技术不断提高;中药鉴定学的发展方向;第二章 中药的采收、加工;第一节 中药的采收;1、确定适宜采收期;2、采收的一般原则（植物）;2、采收的一般原则;第二节 中药的加工;第二节 中药的加工;2、常见的加工方法;2、常见的加工方法;第三节 中药的贮藏;变质现象;第四章 中药鉴定;第一节 中药鉴定的依据;第二节 中药鉴定的一般程序;第三节 中药鉴定方法;一、来源鉴定;二、性状鉴定;二、性状鉴定;二、性状鉴定;二、性状鉴定; ;二、性状鉴定;二、性状鉴定;二、性状鉴定;5.种脐：种子脱离果实留下的疤痕。 6.粉尘：药材折断或破碎后飞扬出来的粉状物 质。 7.粉性：药材含丰富的淀粉，呈细微的颗粒状。 8.铁骨：指药材体重而坚实不易折断。如三七 9.铜皮：指药材的外皮呈灰黄色，似金属铜的颜色，如三七;10.黏性：药材含有黏液质或糖类，具有黏手感。 11.菊花心：指药材断面的放射状纹理，有时指放射状的维管束，如丹参；有时指放射状裂隙，如防风。 12.隔瓤：指木瓜剖面中心部分所见凹陷的棕黄色子房室，常与果肉相连，把种子隔开成数室。女贞子有时具有双仁，也称隔瓤。;１.定义 　　 利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量 　　包括两种：组织鉴定 　　　　　　　粉末鉴定;三、显微鉴别;（一）组织构造与细胞形态鉴别制片类型 １、横切片和纵切片 　　目的：观察组织构造。常用横切片 　　;三、显微鉴别;三、显微鉴别;４、粉末片 目　　的：鉴定药材和以原粉入药的中成药 方　　法：水合氯醛透化片 　　粉末少许，加水合氯醛加热透化2-3次，加稀甘油， 封片。 透化目的： 　　①溶解淀粉粒、蛋白质、叶绿体、树脂、挥发油等； 　　②使已收缩细胞膨胀。③水合氯醛是优良透明剂。 稀甘油目的：①避免析出结晶；②保新。 粉末片要求粉末细度： 　　药材80-100目，成药一般120目，粉碎时应全部过筛。;;三、显微鉴别 ５、花粉粒与孢子制片 　　目的：观察花粉、花药或孢子囊群 ６、矿物药制片 　　目的：观察矿物药 　　方法：磨片、粉末;（二）细胞内含物和细胞壁检测： １、细胞内含物 （１）淀粉粒： 　　醋酸甘油或蒸馏水装片　　 偏光镜观察； （２）糊粉粒： 　　甘油装片　　 加碘显棕或黄棕色， 　　　　　　　　 加硝酸汞显砖红色 （３）菊糖： 　　70%乙醇或水合氯醛液不加热立即观察 　　（形成球形结晶）;三、显微鉴别;三、显微鉴别;（三）显微测量 　　　测定某一特征的大小， 　　　如：草酸钙结晶；显微定量。 （四）电子显微镜 　　　　 ;①能够直接观察样品表面的结构，样品的尺寸可大至120mm×80mm×50mm。 ②样品制备过程简单，不用切成薄片，有的粉末和某些新鲜材料可直接送入观察。 ③样品可以在样品室中作三度空间的平移和旋转，因此，可以从各种角度对样品进行观察。 ④景深大，图象富有立体感。扫描电镜的景深较光学显微镜大几百倍，比透射电镜大几十倍。;⑤图象的放大范围广，分辨率也比较高。可放大十几倍到几十万倍，它基本上包括了从放大镜、光学显微镜直到透射电镜的放大范围。分辨率介于光学显微镜与透射电镜之间，可达3nm。 ⑥电子束对样品的损伤与污染程度较小。 ⑦在观察形貌的同时，还可利用从样品发出的其他信号作微区成分分析。; 定义： 　　 利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。 （一）物理常数的测定 （二）常规检查 （三）一般理化鉴别 （四）色谱法;（一）物理常数的测定 　　 测定内容：相对密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等。 　　 适 合：挥发油、油脂、树脂类、液体类（蜂蜜）、加工品类（阿胶）药材 　　 　　如：蜂蜜中掺水就会影响粘稠度，使比重降低。 ;１、水分测定 　　方法：四种烘干法、甲苯法、减 压干燥法、气相色谱法 　　如：骨碎补不得过15.0％ ２、灰分测定 　　;（二）常规检查;４、酸败度检查 　　对象：含油脂类成分 ５、色度检查 　　对象：含挥发油类成分的中药 “走油”。　　 　　如：白术，药典规定检查色度，比色鉴　 定法检查有色杂质的限量 ６、有害物质检查 　　有机农药、黄曲霉素、重金属、砷盐等;（三） 一般理化鉴别;（三） 一般理化鉴别;（三） 一般理化鉴别;（三） 一般理化鉴别;（四）色谱法;（四）色谱法;TLC实例：;（四）色谱法;GC实例：;（四）色谱法;HPLC实例：; （七）浸出物测定 　对象：有效成分不明确或尚无精确定量方法的中药。