可吃的魚.pptVIP

確保胎兒的正常發育和本身的健康 「一人吃、兩人補」 過度熱量攝取-會造成母體增加過多、胎兒過大以致生產困難，以及產後發胖的問題 均衡飲食乃日常健康飲食的原則 哺乳媽媽營養新觀念? 量身訂做 依身型、活動量、寶寶的需求量等，制定屬於個人的熱量攝取 哺乳媽咪需額外攝取500大卡/天的熱量來提供她的寶寶充足的奶水  哺乳媽媽營養需求? 鈣 依衛生署每日養素建議攝取量: 正常人，飲食中所攝取含鈣量(牛奶:290mg/杯) 25歲以上成年女子，建議量600mg/日 孕期及哺乳期需增加500mg/日 哺乳媽媽需攝取2-3杯的牛奶/天(若不敢喝牛奶的人，則需補充其它含鈣量豐富食物，如:小魚干、豆腐、吻仔魚、海藻類 哺乳媽媽營養需求? 鐵 懷孕時鐵質除了供應孕婦本身及胎兒所需之外，並大量貯存在胎兒體內，供出生後四個月內使用 建議: 自懷孕後期至分娩後兩個月內，30mg/天 食物:蛋黃、肝、肉、腰子、豬血、鴨血、 深綠色蔬菜、葡萄乾、海藻類 2004年美國食品暨藥物管理局(FDA): 懷孕 哺乳媽媽 ４歲以下兒童 呼籲避免食用馬頭魚、鯖魚、鯕魚和鯊魚 懷孕的婦女 12歲以下兒童 避免食用劍魚、沙魚、方頭魚、鯖魚等汞含量高的魚類 肥肉 大型深海魚（例如旗魚、鮪魚、鯊魚、鱈魚、大青花魚） 動物內臟以及雞皮、鴨皮等動物性脂肪中，都是戴奧辛容易囤積的地方 糕點類食品:牛油製作，會增加體內戴奧辛含量。 選購時應注意油脂含量: 有些加工製品也可從顏色判斷，如牛油顏色越淡，表示動物性油脂量越低。 麻油雞、豬肝等內臟類，甚至為增加乳汁所吃的豬腳，都是高動物油脂食物。 四種魚千萬不能吃 鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。 因汞含量高，汞進入孕婦體內之後，破壞胎兒的中樞神經系統，影響胎兒的大腦發育。 可吃的魚-1 各種魚的種不同功效 鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。 可吃的魚-2 各種魚的種不同功效 鯉魚:健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎 通乳、清熱解毒等功能。 與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。 可吃的魚-3 各種魚的種不同功效 鰱魚:溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。 青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩 等功能。其所含鋅硒等微量元素有 助於抗癌。 可吃的魚-4 各種魚的種不同功效 黑魚:補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補 肝腎等功能。 與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用 與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。 可吃的魚-5 各種魚的種不同功效 墨魚:滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。 可吃的魚-6 各種魚的種不同功效 草魚:暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。 帶魚:暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。 可吃的魚-7 各種魚的種不同功效 鰻魚:益氣養血、柔筋利骨等功能。 黃鱔:入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。 飲食重點 孕產婦那到底要吃什麼? 那到底要吃什麼? 那到底要吃什麼? 建議: 飲用鮮乳應以脫脂取代全脂。 以青菜、水果、五穀雜糧取代危險食物。 * * 林晶晶100.07.22 國立台北健康護理大學護理助產研究所 台灣母乳哺育聯合學會理事 基隆長庚醫院暨情人湖院區護理部督導 基隆市護理師護士公會理事 行政院衛生署母乳哺育種子講師 母乳哺育支持團體聚會之帶領人暨輔導員 行政院衛生署母嬰親善認證儲備委員 前經國管理學院兼任講師 哺乳期媽咪的飲食問題 擠乳與母嬰分開的哺乳 泌乳機轉 避免食用食物 主題 * 可食用食物 母乳哺育 Breastfeeding The child has received breast milk (direct from the breast or expressed). 嬰兒喝母乳 (直接哺乳或者是喝擠出來的母乳)，有可能純哺乳或者是有添加其他食物。 新生兒餵食的定義 * 純母乳哺育(exclusive breastfeeding） The infant has