葡萄籽论文.docVIP

探究葡萄籽提取物原花青素的提取 葡萄籽 指导老师：沈喜海 （河北科技师范学院 应用化学001班） 在一定的料液比、溶剂浓度下微波处理，再在50℃水浴中浸提，将所得浸提液抽滤，滤液经4 000 r/min 离心20 min，提取溶剂的选择称取5份重量为1g的葡萄籽，分别加入各15ml的30%丙酮、35%丙酮、40%丙酮、45%丙酮、50%丙酮溶液内，在室温下用中低火的微波功率处理，浸提、离心、定容、测吸光度及原花青素含量 2.5.2 料液比的选择称取5份重量为1g的葡萄籽，分别加入6、9、12、15mL的40%丙酮溶液中，在室温下用中低火的微波功率处理，浸提、离心、定容、测吸光度及原花青素含量 2.5.3 浸提时间称取5份重量为1g的葡萄籽，分别加入5个12mL的60%丙酮溶液中，在室温下用中低火的微波功率处理，浸提、离心、定容、测吸光度及原花青素含量 2.6 正交优化实验 在单因素实验的基础上，进行正交优化实验，对影响原花青素产率的因素及参数进行筛选，进一步研究各因素对提取效果的综合影响，最终筛选出提取最佳工艺参数。 3 结果与分析 3.1?? 原花青素标准曲线?? 由图1可知, 原花青素浓度在30~ 250g/ml范围内与吸光度值呈良好的线性关系。 图 1 原花青素标准曲线 3.2 单因素实验结果 3.2.1 丙酮浓度对原花青素得率的影响 由图2知，随着丙酮体积分数的增加原花青素产率有增大的趋势，并且在40%、45%、50%浓度下原花青素的产率较高，即可以在这三个浓度之间进行正交实验。 图 2 丙酮浓度对原花青素得率的影响 3.2.2 料液比对原花青素得率的影响 由图3知，随着料液比的增大原花青素的产率增大，在1：12、1：15、1：18ml之间进行正交实验。 图 3 料液比对原花青素得率的影响 3.2.3 浸提时间对原花青素得率的影响 由图4知，在浸提时间为30、40、50min时原花青素的产率较高，所以采取这三个时间进行正交实验。 图 4 浸提时间对原花青素得率的影响 3.3 正交实验结果 由表1知，三个因素中影响花青素提取效果的主次因素为BAC，即料液比丙酮浓度浸提时间。由正交实验得最佳组合：丙酮浓度40%、料液比1：12ml、浸提时间40min，在此条件下进行验证试验。 表 1 L9(34)正交实验表 试验号 A丙酮的浓度 B料液比 C浸提时间 原花青素的产率 （%） （ml） （min） （%） 1 40 12 30 3.87 2 40 15 40 2.76 3 40 18 50 3.22 4 45 12 40 3.46 5 45 15 50 2.65 6 45 18 30 3.24 7 50 12 50 2.76 8 50 15 30 2.61 9 50 18 40 3.13 k1 3.28 3.36 3.09 k2 3.12 2.68 3.11 k3 2.83 3.20 2.88 R 0.45 0.68 0.23 3.4 验证实验结果 准确称取干燥粉碎后的葡萄