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生物工程专业综合（设计）性大实验 报告书 (好氧发酵) 学生姓名：　　　　　　　　 学 号： 班 级：　　　生工2102　　　　 专 业：　　　生物工程　　　　 指导教师：　　　　葛飞 　　 2013 年 12月 安徽工程大学实验报告书 学生姓名： 学 号： 专业班级： 生工2102 实验类型：□ 验证 ■ 综合 □ 设计 □ 创新 实验日期： 12.27~12.29 实验成绩： 实验纳豆菌通常为（0.7-0.8）um×(2.0-3.0)um,革兰氏阳性。生长在葡萄糖琼脂的细胞原生质染色均匀。芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，有鞭毛，能运动。生长温度最高位45-55，最低为5-20。孢子耐热性强。目的实验原理3.1 培养基配制 3.1.1原理 培养基是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及生长素和水等。有的培养基还含有抗菌素、色素、激素和血清好氧微生物接种到其相应的通入无菌的压缩空气在合适的温度、pH值等条件下进行发酵pH 值是水溶液中氢离子活度的表示方法。溶液的 pH 值使用酸度计测定。水溶液的pH 值通常以玻璃电极为指示电极、饱和甘汞电极为参比电极进行测定。pH 值定义为氢离子活度的负对数，即pH=-logaH+，但氢离子活度却难以由实验准确测定。在实际工作中pH 值按下式测定：pH=pHs+(E-Es)/k 式中： E 为含有待测溶液（pH）的原电池电动势（伏）； Es 为含有标准缓冲液（pHs）的原电池电动势（伏）； k 为与温度（t）有关的常数[k=0.05916+0.000198(t-25)]。[1] 朱菊红 ?楼卫红 ?薛才利 ?何德员 ?陈宝锋 ?喷旋式好氧发酵罐在制药洛伐他汀生产中的应用《化工设备与管道》 2002年05期 [2]黄义彬;李卿;张莉;周康;郑丽;张建宇发酵床垫料无害化处理技术研究[J];贵州畜牧兽医;2011年05期[3] 方明庠 ?薛才利 ?何德员?《浙江化工》 2000年01期 实际测量时间 pH 生长曲线OD 稀释倍数 残糖OD 稀释倍数 27号16:00 16:30 6.85 0.364 1 0.064 1000 20:00 20:03 6.76 0.303 1 0.312 4000 24:00:00 22:00 6.74 0.447 1 0.149 2000 28号4:00 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 8:00 8:05 6.41 0.194 10 0.316 1000 12:00 11:50 6.44 0.251 10 0.303 1000 16:00 15:55 6.5 0.229 10 0.208 1000 20:00 20:00 6.57 0.246 10 0.124 1000 24:00:00 22:00 6.53 0.35 10 0.368 1000 29号4:00 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 6:00 7:05 6.5 0.557 10 0.145 1000 8:00 8:05 6.58 0.304 10 0.11 1000 10:00 10:05 6.1 0.546 10 0.085 1000 12:00 12:05 6.43 0.427 10 0.902 100 14:00 13:55 6.32 0.495 10 0.041 1000 16:00 16:00 6.18 0.584 10 0.363 100 生物工程专业设计（综合）实验 好氧实验 - 8 -