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具有抗肿瘤活性的胡萝卜脂溶性成分研究 具有抗肿瘤活性的胡萝卜脂溶性成分研究 【摘要】 目的：对胡萝卜脂溶性部位的化学成分进行研究，以期从中分 离出具有抗肿瘤活性的单体化合物。方法：胡萝卜提取采用溶剂萃取、薄层色 谱、柱色谱、高效液相色谱等化学方法，结构鉴定采用测定理化常数、1H-NMR 13C-NMR、紫外等方法。结果：从胡萝卜的脂溶性部位分离得到3个化合物： P _谷留醇、Laserine、Epilaserine，其中 Epilaserine 对白血病细胞 HL-60 有显著的抑制活性，Laserine、Epilaserine系从胡萝卜中提取得到。结论： 胡萝卜中的Laserine、Epilaserine具有抗肿瘤活性。 【关键词】胡萝卜；谷甾醇；抗肿瘤药，植物；色谱法，高压液相；药 理活性 　　　[Abstract] Objective: To search for compound (s) with anticancer activity from lipophilic fraction of Daucus carota. Methods: Extraction from D. carota was obtained with several chemical means such as solvent extraction, thin-layer chromatography, column chromatography, and high performance liquid chromatogram. The structural identification was completed by the determination of the chemical and phasical constants, 1H-NMR, 13C-NMR and ultraviolet spectrum. Results: Three constituents, p -sitosterol, laserine and epilaserine, were isolated from the lipophilic fraction of D. carota. Among the 3 constituents, epilaserine showed significantly inhibitory effect on leukemia cell, HL-60, and laserine and epilaserine were isolated from D. carota for the first time. Conclusion: D. carota has anticancer constituent, epilaserine, in its lipophilic fraction. 　　　[Key words] Daucus carota; sitosterols; antineoplastic agents, phytogenic; chromatography, high pressure liquid; pharmacoactive 　　　胡萝卜（Daucus carotaL. Var. sativa DC)是一种食用植物，其中含有 蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、钠、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生 素C等有益健康的物质[1]。很多研究表明胡萝卜的脂溶性部位含有的类胡萝 卜素（carotenoids)，与胡萝卜的营养和促健康作用相关[2]。胡萝卜的脂 溶性部位得到的人参炔醇（panaxynol)等天然聚乙诀醇类化合物 (polyacetylenes),具有抗癌、抗菌、抗真菌、杀虫、免疫抑制等多种生物 活性[3]。为了进一步了解胡萝卜的脂溶性部位的化学成分与其生物活性之间 的相互关系，对胡萝卜石油醚提取部位的化学成分进行了研究，以期从中分离 出具有生物活性的单体化合物。 　　　1仪器、试剂和原料 WPS-1A数字熔点仪;X4型显微熔点测定仪，温度计未校正;岛津UV-21;紫 外可见分光光度计;Bruker DRX-300核磁共振仪;Bruker DRX-500核磁共振仪； 高效液相色谱仪。 1.2试剂 实验所用溶剂及试剂为分析纯，色谱所用试剂为色谱纯；柱色谱用硅胶为 上海杜园精细化工有限公司所产（粒度100?200目）或烟台汇友硅胶开发有限 公司所产（粒度60?100目，100?200目）；反相C18Flash柱购自英国1ST 公司；薄层色谱板购于烟台汇友睡胶开发有限公司以及青岛海洋化工有限公司。 1.3原料 实验所用材料为胡萝卜（Daucus carota)的肉质根，2005年购于上海市 泰康路市场。 2方法与结果