3欧洲FAMI-QS试题(发放考试题).docVIP

欧洲FAMI-QS（5.0）内审员试题 单位： 姓名： 考试日期：2013年 月 日 选择题 简答题 应用题 总分 20分 35分 45分 100分 一 选择题（共10题，每题2分。在认为正确的答案○上划V） 1 FAMI-QS认证是 ○欧洲的强制性要求 ○我国的出口强制性要求 ○发达国家的强制性要求 2 FAMI-QS认证由 ○欧盟FAMI-QS协会认可的认证机构认证 ○国家批准的认证机构认证 3《欧洲饲料添加剂和预混合饲料生产商操作规范》编制的依据是 ○183号法规 ○1831号法规 ○ISO22000标准 4 FAMI-QS认证规则规定，认证证书颁发给 ○完全遵守了规范的企业 ○基本符合规范的企业 5 在FAMI-QS认证规范中，重大不符合包括 ○故意违反欧洲/国家法律法规，弄虚作假 ○直接发现生产、包装或保存产品的方式明显威胁动物和/或人类健康 ○记录显示一直以明显威胁动物和/或人类健康的方式生产、包装或保存产品 ○掺杂使假 ○不按规定的安全方法使用有毒有害品 6在FAMI-QS认证规范中，严重不符合包括 ○在执行FAMI-QS作业规范中完全失误 ○在执行一项重要要求时完全失误 ○产品不能始终如一地符合欧洲要求的质量安全标准 ○以前审核中的轻微不符合项没有纠正或采取纠正措施后重复出现 7在FAMI-QS认证规范中，轻微不符合包括 ○有要求但没有证据表明该要求被适当控制和执行 ○文件不完善，规定不充分，存在危险的风险 ○不是重大或严重的不符合，但确实与FAMI-QS规范有偏差 8 FAMI-QS认证要求企业 ○遵守欧盟的相关法律法规要求 ○遵守本国适用的法律法规要求 ○满足欧洲客户补充的任何与饲料添加剂相关的安全要求 9 HACCP是FAMI-QS认证准则的 ○核心要求 ○一般要求 10FAMI-QS认证准则要求企业的质量安全管理体系覆盖申请认证产品的 ○原料购进过程 ○设计开发和终产品生产过程 ○产品贮存和运输过程 二 判断题（共35题，每题1分。认为正确在○上划V） ○1欧洲规范要求的管理原则适用于管理体系运行的各层级。 ○2最低的文件要求包括每个产品的批加工记录。 ○3质量程序包括支持HACCP方案的前提程序。 ○4质量安全目标应依据质量安全方针明确阐述公司对生产安全、合法饲料添加剂以及考虑顾客要求的责任。 ○5职位描述应明确界定参与饲料添加剂生产的全体员工的职责。 ○6管理者应识别和提供必需的资源，使产品的生产、加工、贮存和运输在有效和安全的方式下进行。 ○7员工和管理人员应具备必要的技能、能力、资格、培训和意识，能够有效执行各自的任务。 ○8应确保个人卫生和卫生设施维持在充分的水平上。 ○9生产商应提供符合当地放归的适宜的工作环境。 ○10设备设施应合理设计和安装，确保使出错风险最小，能够避免污染和交叉污染，防止对产品质量安全的不利影响，可以充分清洗和消毒。 ○11检测设备应对照能溯源到国际和国家标准的测量基准，按规定的时间间隔或在使用前校准或检定。 ○12建立文件化的清洁和检查方案，并证实其有效性。 ○13建立文件化的虫害控制和定期检查的计划，并证实其有效性。 ○14确保具有必威体育精装版的虫害控制预防措施位置的图表。 ○15明确识别废弃物，并以避免污染原料和制成品的方式来处置。 ○16与产品有关的要求包括法律法规要求、顾客规定的要求、贸易惯例和预期用途必需的要求等。 ○17如果生产商从事不符合欧盟要求的产品贸易，应当保持一个产品清单，注明可能在欧盟境内贸易和可能仅在欧盟以外贸易的产品。 ○18 HACCP方案应覆盖原材料的采购到成品和运输的每一活动和过程步骤。 ○19设计和开发更改的评审应包括产品安全变化影响的评估。 ○20选择和批准原材料应考虑其来源、运输、贮存和处置等因素，与原材料相关的任何潜在的危害应形成文件。 ○21应基于供方按生产商要求供应产品的能力评价和选择供方，制定选择、评价和重新评价的准则。 ○22应登记每批进入现场的原料批号、产品名称、接收日期和接收数量，在使用前根据书面程序检查和正式批准。 ○23产品制造应在受控条件下进行，产品、包装和标签符合欧盟法规，按工序的书面程序监管，包装过程避免污染和交叉污染，包装防护确保满足产品保质期要求。 ○24产品贮存环境清洁、干燥，易于识别，避免污染和交叉污染，避免外来有害物侵袭。 ○25成品放行前应按书面程序检验，确保符合规范，每批产品留样并保存到保质期满。 ○26生产过程的验证应具有适宜的程序，验证数据证实所有生产过程实现策划的结果。 ○27产品的防护措施包括标识、搬运、包装、贮存和保护，产品防护的责任延续到交付的预定地点。 ○28原料和成