旬中1.3.2.7物质跨膜运输的实例 渗透作用.ppt

思考： 1、为什么在肉的表面撒大量食盐能防止肉腐败变质？ 2、为什么给植物施肥过多时会引起烧苗现象？ 3、为什么凉拌黄瓜时撒盐后盘中会有大量的水渗出？ 4、为什么医生给病人输液时总使用的是0.9%的 生理盐水 有半透膜存在 半透膜两侧溶液有浓度差 思考： 1、植物细胞壁的通透性如何？伸缩性大吗？ 2、成熟植物细胞内的水分主要存在于什么部位？ 3、液泡膜和细胞膜有选择透过性吗？结构特点是什么？ 4、成熟的植物细胞是否相当于一个渗透装置？ 进行实验 1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井”字。 2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。 3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液，盖上盖玻片。用吸水纸吸去多余液体。 4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出现与细胞壁分离的现象，直到原生质收缩成球状小团，与细胞壁完全分开。 5.在盖玻片的一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。 6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象缓慢复原。 实验现象： 得出结论 植物细胞原生质层相当于一层半透膜,成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用。 拓展思考： 植物细胞质壁分离的过程中，液泡的颜色逐 渐 （ ），细胞液的渗透压逐渐 （ ），细胞的吸水能力逐渐（ ） 细胞膜的功能特点：选择透过性 其特性是： 水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 普通高中生物新课程高中生物教材必修1 第三章 细胞的类型和结构 第七节 物质跨膜运输的实例 渗透作用 渗透作用 1、说出细胞在什么情况下吸水和失。? 2、举例说明细胞膜是选择透过性膜。? 3、熟练制作临时装片和操作显微镜观察 1、掌握渗透现象发生的条件、渗透方向 (重点) ； 2、理解渗透压与渗透浓度的关系 (难点) ； 渗透作用装置 分析实验现象 1. 第一组装置的 漏斗管内液面为什么会升高？ 2、第二组装置，用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？ 3、第三组装置，清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。 用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。 半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。 4、当长颈漏斗内的液面不再上升时，漏斗内的溶液浓度和烧杯内的溶液浓度大小如何？ 漏斗内的溶液浓度＞烧杯内的溶液浓度 5、当长颈漏斗内的液面不再上升时，漏斗内的溶液浓度和烧杯内的溶液之间有没有水的扩散？ 液面不再上升时，有水的扩散，表现为单位时间内透过半透膜进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量。 渗透条件 渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用 半透膜 半透膜：是一种只允许较小的溶剂分子（H2O分子）通过,而不允许溶质分子通过的薄膜。 例如：玻璃纸、花生种皮、细胞膜、膀胱膜、肠衣、鸡蛋卵壳膜、鱼鳔、青蛙皮、毛细血管壁等。 渗透现象 纯水 蔗糖溶液 纯水 渗透现象 半透膜 蔗糖溶液 h 渗透现象 由于半透膜两侧溶质粒子浓度的差异，溶剂分子自发地通过半透膜由纯溶剂进入溶液（或由稀溶液进入浓溶液）的现象，称为渗透现象，简称渗透。 纯水 蔗糖溶液 h 纯水 半透膜 蔗糖溶液 为阻止渗透现象的发生，在溶液液面上方施加一额外的压力，这一压力就是溶液所具有的渗透压。单位为帕(Pa)或千帕(KPa)，不同浓度溶液的渗透压大小不同。 渗透压 h 溶液的浓度越大，渗透压 越高 二、细胞的吸水与失水 1、动物细胞的吸水与失水： 外界溶液浓度 小于 细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 等于 细胞质浓度 保持原状态 外界溶液浓度 大于 细胞质浓度 细胞失水皱缩 其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似 讨论 1.正常生活着的红细胞内的血红蛋白等有机物能过细 胞膜外吗？ 2.根据现象判断红细胞的细胞膜相当与什么膜？ 3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会吸水而涨破吗？ 4.红细胞吸水或失水的多少取决与什么？ 红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。 红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。 当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时，红细胞一般会因持续吸水而涨破。 红细胞吸水或失水的多少主要