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11级化肥商品学资料 绪论 肥料：凡施入土壤（或喷洒于作物叶片上）能直接或间接地供给作物养分，而获得高产优质的农产品，或能改善土壤理、化、生物性状，逐步提高土壤肥力，而不产生对环境有害影响的物质。都称为肥料 根据肥料的来源、性质不同分为：化学肥料、农家肥料、生物肥料 化肥的通性：（1）有效养分含量高（2）化肥中养分大都可以溶于水，肥效迅速（3）养分单一（4）对土壤的理化生物等性状常有不良影响（5）无残效期或残效期短（6）有吸湿结块性 农家肥的特点：（1）是一种完全肥料（2）是培肥地力的好肥料（3）来源广、成本低、施后增产增收（4）具有活化或固定土壤中养分的作用（5）肥效慢但肥效长 微生物肥料：人工培养的某些有益的土壤微生物而制成的生物肥料 特点：（1）施用这类肥料可以更好的发挥有机肥和化肥的作用，但它们只是辅助肥料，而不能代替前两类肥料（2）这类肥料在土壤中本就存在，而且，它们必须在土壤中进行繁殖才有作用（3）肥料所含高效活性菌数是肥料质量的基础 化肥的分类 按作用方式分：直接化学肥料和间接肥料 按肥效快慢分：速效肥、缓效肥和迟效肥 按在水中的酸碱性分：化学酸性肥、化学中性肥、化学碱性肥 按作物吸收利用后对环境反应的影响分类 生理碱性肥：在化肥溶液中如果作物对阴离子的吸收比阳离子多，则溶液中阳离子就过剩，从而生成了相应的碱性化合物 生理中性肥：在化肥溶液中如果作物对阴离子的吸收与阳离子一样多，这时化肥为生理中性肥 生理酸性肥：在化肥溶液中如果作物对阳离子的吸收比阴离子多，则溶液中阴离子就过剩，与根系吸收阳离子时所排出的氢离子结合生成相应酸类，而使土壤或溶液变酸，这类肥料为生理酸性肥 第一章：植物营养学基础 植物必需营养元素标准： (1)营养元素是一切职务完成生命周期所必不可少的。 (2)缺乏其中任何一种都会出现特有的缺素症，只有补给后才能恢复正常。 (3)它们在植物营养上都具有直接作用而并非由于改善了植物的生活条件而产生的间接作用。 有益元素：这些元素的供给只对某些作物可改善其生长发育或增产，但并非一切植物所必需，它们被称为做有益元素。 营养元素在植物体内的作用: (1)构成植物体内结构物质，生命物质和贮存物质 (2)促进植物体内代谢作用 (3)调节作用 植物营养与施肥三个基本规律 (1)同等重要，不可代替律 (2)最小养分律 (3)报酬递减律 养分最小律：产量的高低受土壤中有效养分相对含量最少的养分所决定，在一定程度上产量随这种养分的增减而变化。 最小养分包含以下三层意思：（1）.最小养分是指按作物对各种养分需要量来讲，土壤供给能力最低的那一种，它是限制作物生长和产量的关键，要想提高产量就必需增加这种养份数量。（2.）当该营养元素增加到满足作物需要的数量时，这种养分就不再是最小养分了，但其他另一种营养元素又会成为新的最小养分。（3.）反过来说，如果不是最小养分的元素，数量增加再多，也不能进一步提高产量。 报酬递减律：从一定土地所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增大二有所增加，但随着投入单位劳动和资本的增加，报酬的增加量逐渐减少。 报酬递减律的两层含义：（1）这一规律是以各项技术措施相对稳定为前提，反映了某一限制因子与作物增产之间的关系，产出的多少并不总是与投入成直线正相关 李比希提出了：矿质营养学说、养分归还学说和最小养分律 养分归还学说：由于不断栽培植物，土壤中的矿物质势必逐渐消耗，如果不把作物从土壤中带走的矿物质归还给土壤，那么土壤最后会变得十分贫瘠，要想避免土壤这种损耗是不可能的，但是想法恢复土壤中所消耗的物质是可能的，办法就是施用矿质肥料，使土壤中营养物质的损耗和归还之间保持平衡。 植物对养分的吸收 根系吸收养分 影响根系生长的因素：（1）PH值（2）通气状况（3）养分供应（4）土壤盐监度 根毛区是植物吸收矿质营养元素最活跃的部位 植物吸收养料必须是溶解状态的，即可溶于土壤水或根系分泌的弱酸中的呈离子或分子状态的营养物质，植物主要吸收离子态养料，一般，金属营养元素以阳离子态被吸收，非离子营养元素多成阴离子态被吸收。 土壤中养分向根表迁移的途径：截取、质流、扩散 根际土壤：靠近根毛部分的土壤 截取：根和根毛在土中纵横交错并与土粒紧密结合，从所接触的土壤溶液中直接获取养分的过程（一般移动性较差的营养离子考截取获得的百分率较高） 扩散：根系在接触土壤时截取养分，于是根表土壤中养分浓度降低，使土体与根际土壤之间形成了养分浓度差，从而使离子由化学位较高的部位向较低相移动，结果就产生了离子不断地向根表移动的过程 离子扩散的影响因素：（1）土壤中离子浓度[土壤中离子浓度越高，则扩散越快]（2）土壤水分[土壤中水分