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第3章 细胞的物质代谢 第2节细胞内物质的合成 一．教学目标 知识目标： 1.简述核糖体和内质网的结构 2.概述蛋白质和脂质的合成 能力目标：学会总结 情感目标： 1.形成结构和功能统一、局部与整体相统一的生物学基本观点 2.养成实事求是的科学态度 教学重点和难点： 教学重点： 1.核糖体和内质网的结构 2.蛋白质的合成 3.核糖体和内质网的功能 教学难点： 1.核糖体和内质网的结构 2.蛋白质的合成 三．教学方法：多媒体辅助教学，分组讨论 四．课时数：1课时 五．教学过程 导入:人体只能吸收一些简单的有机物，而我们生命活动的基础物质却是蛋白质、脂质等生物大分子。细胞内的哪种结构能担此重任呢？生物大分子在细胞内又是怎样合成的呢？ 师：请大家翻到46页，一起来学习第3章 细胞的物质代谢 第2节细胞内物质的合成 一 核糖体与内质网的结构 科学探究。——核糖体的发现过程 1.1953年，罗宾逊和布朗用电镜首先在植物细胞中发现了一种颗粒 2.1955年，帕拉德在动物细胞中也看到了类似的颗粒，这种颗粒曾一度被称为帕拉德颗粒； 3.1958年，罗伯茨建议命名为核糖核蛋白体，简称核糖体； 1、核糖体__细胞中生产蛋白质的“装配机器” ①存在部位：普遍存在于原核细胞和真核细胞内。有些核糖体附着在内质网上，有些游离在细胞质中。 ②分类 A.附着核糖体：附着在内质网上； B.游离核糖体：游离在细胞质中。 ③特点：非膜性细胞器 ④功能：细胞内合成蛋白质的场所 ⑤形状：呈椭球形的粒状小体 ⑥组成：由大小两个亚基组成，其化学组成是RNA和蛋白质。其中，核糖核酸（RNA）（约占 60%） 和蛋白质（约占40%） 资料：处在指数生长期的细菌中，每个细胞内大约有数以万计的核糖体，其含量可达细胞干重的40%。而在培养的饥饿状态的细胞内，仅有几百个核糖体。 结论：核糖体常常分布在细胞蛋白质合成 旺盛 的区域，其数量与蛋白质合成程度有关。 2、内质网——细胞内有机物的合成“车间” ①存在部位：绝大多数植物细胞和动物细胞内。 ②特点：由 单位膜组成。 ③形状： 管状 、 泡状 或 扁平囊状 ，相互连接形成一个连续的内腔相通的膜性管道系统。 ④分类： A.滑面内质网：呈网状分布的小管，其上没有附着有核糖体。 B.粗面内质网：常分布在 细胞核 周围，其上附着大量的核糖体，呈同心圆排列。 大家请看图，内质网膜与细胞膜，核膜在结构上的联系 我们明显看到内质网膜与细胞核核膜相连，同时内质网膜也和细胞膜相连的！ ⑤内质网膜结构上的联系： 内质网膜内连细胞核的核膜，外连细胞膜 ⑥内质网共有4个功能： A.细胞中的内质网增大了细胞内的膜面积； （内质网扁平囊状，管状结构增大了细胞内的膜面积） B.内质网膜上附着很多种酶，为细胞内各种代谢过程高效率地进行提供了有利条件。 C.是蛋白质等大分子的运输的通道。（内质网膜内连细胞核的核膜，外连细胞膜） D.与蛋白质、脂质和糖类的合成有关 二 蛋白质和脂质的合成 1．蛋白质的合成 (1)合成场所：核糖体（核糖体正在合成蛋白质，小亚基，大亚基，mRNA，转运RNA） 在细胞中，根据结构功能的不同，RNA主要分三类 tRNA(转运RNA) rRNA(核糖体RNA) mRNA(信使RNA) tRNA是mRNA上碱基序列的识别者和氨基酸的转运者; rRNA是组成核糖体的组分，是蛋白质合成的工作场所。 mRNA是合成蛋白质的模板，内容按照细胞核中的DNA所转录;） (2)合成过程：小亚基先与mRNA结合，大亚基再结合上去，两个亚基之间有一“隧道”，使mRNA通过，指导蛋白质合成。（蛋白质的合成过程，氨基酸在核糖体中脱水缩合和成多肽，多肽链进入内质网内质网分为粗面内质网和滑面内质网，其中粗面内质网能将进去的多肽链初加工成为为成熟蛋白质，氨基酸经过脱水缩合形成多肽，一条多肽链折叠，几条多肽链组装成蛋白质，然后蛋白质和糖进行糖基化，而滑面内质网主要合成脂质和糖类进行初加工，形成为成熟的蛋白质，并包在囊泡中，具膜小泡转运到高尔基体中，进行深加工，修饰包装，成为成熟的蛋白质，最后穿过细胞膜，有特定功能的蛋白质便分泌到细胞外） 大家观看蛋白质合成的视频。（讲解） 因此，核糖体被人们比喻为细胞内生产蛋白质的“装配机器”。 多个核糖体可与mRNA连接起来，犹如一串念珠，这种链珠状的复合体称为多聚核糖体，行使合成蛋白质的功能。 （3）核糖体合成的蛋白质的去向： A.游离核糖体：合成的蛋白质用来构建细胞自身；（结构蛋白） B.附着核糖体：合成的蛋白质进入内质网加工后，按照内质网 ——高尔基体——细胞膜的方向运输到细胞外。（分泌蛋白） 核糖体合成的蛋白质有两种类型： 结构蛋白：主要由游离核糖体合成