使用筷子的禁忌.pptVIP

资料来自网络 PPS改编：FWD * 餐桌上的礼仪 筷子又称为“箸”。是中国从远古流传下来的餐饮工具。日常生活中，中国人对筷子的运用是非常有讲究的。作为一个有文化的人，人们常通过一双小小筷子的用法，就能够看到他那深厚的文化积淀与待人接物的礼仪。 使用筷子有十二个禁忌。 一忌：三长两短。? 　　用餐前或过程中，不可以将筷子长短不齐的放在桌子上。老人家会认为这种摆放方式代表“三长两短”，是大不吉利的。因为棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说，这是极为不吉利的事情。 一忌：三长两短 二忌：仙人指路。? 　　这是说，有人用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。 这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，北京人一般伸出食指去指着对方时，大都带有指责的意思。 所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，相当不礼貌。 二忌：仙人指路 三忌：品箸留声：? 　　小孩子吃饭时喜欢玩筷子，常常会把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，不时地发出“咝咝”等声响。其实，这是一种无礼的行为，会被人认为缺少家教。 若是大人如此，更是让人感到羞于与他同桌用餐，简直是与猪同槽啊，猪进食才啧啧有声的！ 三忌：品箸留声 四忌：击盏敲盅：? 　　用餐时，小孩子或大人用筷子敲击盘与碗的行为，也是要不得的。因为过去只有乞丐要饭时才会用筷子击打饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。 而且，历史上有让人“击瓦盘”羞辱人的事件，如今你却自己先羞辱自己，不可取。 四忌：击盏敲盅 五忌：执箸巡城。? 　　这种做法，就是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子在桌子上的菜盘上空来回巡找，好像他不知从哪里下筷为好，又像在谴责东主没有摆出让人觉得可口爱吃的好东西一样…… 此种行为是严重缺乏家庭修养的典型表现，目中无人，极其令人反感、厌恶。? 五忌：执箸巡城 六忌：迷箸刨坟：? 　　这是指，手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，似乎在寻找猎物，就像盗墓、刨坟一般。 这种做法，同“执箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。也不符合现代卫生观念，把自己筷上的唾沫抹在所有的菜上… 六忌：迷箸刨坟 七忌：泪箸遗珠。? 　　实际上，这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手势不利落，将菜汤洒落到其它菜里或在桌子上……这种做法，也被视为严重的举止失礼，同样是不可取的。? 为了防止菜汤洒落，就夹着菜在菜盆上空停留一会儿，也是同样失礼，同属不敬之举。 七忌：泪箸遗珠 　八忌：颠倒乾坤。? 　　这就是说，用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的。正所谓“饥不择食”，以至于不顾脸面了，将筷子倒着使用，这是绝对不可以的。 为了给人夹菜，倒着用筷子，以示敬意，也不妥当。最好，使用公筷。? 八忌：颠倒乾坤 九忌：定海神针。? 　　在用餐时，用一根筷子去插盘子里的菜肴，这也是不行的。 这被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，非常不雅观，也是缺乏家庭教养的一种表现。? 九忌：定海神针